Kycklingfärsjärpar i sötsur sås
Att göra järpar på kycklingfärs blir jättegott och saftigt! De kryddas upp med bland annat curry och rostad lök, och steks i pannan innan de kokas upp i lite crème fraiche, mjölk och salsa. Givetvis äter du järparna med potatis och lite färsk gräslök.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2021
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
1/2 dl ströbröd
1/2 dl mjölk
500 g kycklingfärs
1/2 tsk salt
1 tsk curry
1 dl rostad lök
2 krm peppar
1 msk olja
1 dl crème fraiche
1/2 dl mjölk
1 förp salsa mango & papaya (à 230 g)
200 g sockerärtor
1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
Gör så här
00:08:00
00:03:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2566 KJ / 611 kCal
Fett25 g
Salt1.7 g
Kolhydrater59 g
Protein34 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
13 stLars-erik
Väldigt god rätt som vi valde att äta med ris. Tips att man tar lite mer mjölk till ströbrödet och att man gör mer sås för den kokade in lite i järparna och den goda smaken ville man ha mer av.
Lisa
Lite väl tama smaker om man följer till punkt och pricka! Om jag gör det igen ska jag testa med mango chutney istället som jag ser att andra provat :)
Moa
Gott! 1-åringen gillade det. Lite mild smak kanske, men gott ändå. Lite klibbig färs.
Ulrika
Supergott! en av våra återkommande favoriter. Jag använder mangochutney i såsen.
Jenny
Hällde ner kokosmjölk och mango chutney i såsen istället för salsa såsen, super gott!
Linda
Gjorde såsen på 2,5 dl creme fraiche, 1 dl mjölk, 3 msk mango chutney och sedan kryddor som persilja, gräslök och curry. Supersmarrigt! Serverade med fullkornsris till.
Magnus
Väldigt gott, rekommenderas.
Therese
Jättegott, hela familjen gillade maträtten. Andra gången vi gjorde receptet stektes järparna för sig och såsen för sig, blev bättre!
Moa
Dubbla såsen! 😊 Försvann en hel del!
Stefanie
Jag hade ingen färs, tog istället filéer och skar de i små bitar. Stekte bitarna ihop med de andra. Det blev en hel del sås. Serverade med ris och okokta sockerärtor. Klippte gräslöken över det hela. Sååå gott 😊