Kycklingfärs i hoisinsås med pak choi

Name: Kycklingfärs i hoisinsås med pak choi
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 150 g svamp (gärna gourmetmix); 250 g pak choi; 1/2 förp salladslök (à 125 g); 1 röd chili; 500 g kycklingfärs; 1 msk olja; 1 flaska hoisinsås (à 210 g); 1 dl vatten; 1 msk sesamfrö; salt; peppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kycklingfärs som blir extra krämig serveras här i den söta hoisinsåsen. Tillsammans med svamp, salladslök, krispig pak choi och de nötiga sesamfröna blir rätten fulländad. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2020

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

150 g svamp (gärna gourmetmix)

250 g pak choi

1/2 förp salladslök (à 125 g)

1 röd chili

500 g kycklingfärs

1 msk olja

1 flaska hoisinsås (à 210 g)

1 dl vatten

1 msk sesamfrö

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och skär svampen och pak coi i mindre bitar. Ansa och skiva salladslöken. Dela, kärna ur och hacka chilin.

Fräs kycklingfärsen i hälften av oljan i en gryta, rör i chilin och sänk värmen. Rör ner hoisinsås och vatten. Låt grytan koka upp och sedan sjuda i några minuter.

Stek svampen på hög värme i resten av oljan i en stekpanna, rör i pak choi och fräs ytterligare en stund. Strö över sesamfrön och krydda med salt och peppar.

Servera grytan med ris och pak choifräset. Strö över salladslöken.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

För sött mådde illa efteråt

Ida

2023-10-08

Helt ok, kanske lite sötaste laget även om chilin hade bett i sig. Behöver lite mer tuggmotstånd, kanske lite smala morotsstavar och lite hackade cashewnötter? Broccoli? Kanske dubbelt upp med färs? Pressad lime piffar upp så glöm inte :)

Jill

2022-11-17

Hur mycket hoisinsås? Står 1 flaska i receptet??

Madelaine

2021-05-06

Hej Madeleine! I detta recept har vi använt hela flaskan med hoisinsås. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-05-11

Energi2372 KJ / 565 kCal

Fett12 g

Salt2.7 g

Kolhydrater77 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.