Ugnskyckling med pak choi och ingefära

Name: Ugnskyckling med pak choi och ingefära
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 kg kycklinglår; 1 msk olja; salt; peppar; 4 port ris eller annat gryn; 250 g pak choi; 150 g sockerärtor; 2 msk färsk riven ingefära; 1 msk olja; 2 msk soja; 1 msk sesamfrön; 1/2 dl sweet chilisås; 1 dl vatten

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ugnskyckling med pak choi och ingefära där pak choien får en asiatisk kryddning och smak från sesamfrö, ingefära och soja. Den söta aromen och något sega konsistensen framträder då allt fått koka upp i sweet chilisås. Servera sedan den ugnsstekta kycklingen ihop med pak choi och nykokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2015

Ingredienser

4 portioner

1 kg kycklinglår

1 msk olja

salt

peppar

4 port ris eller annat gryn

Grönsaker

250 g pak choi

150 g sockerärtor

2 msk färsk riven ingefära

1 msk olja

2 msk soja

1 msk sesamfrön

1/2 dl sweet chilisås

1 dl vatten

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Grönsaker: Ansa och skär pak choien i bitar. Strimla sockerärterna, skala och riv ingefäran.

Stek grönsakerna några minuter i oljan i en stekpanna. Blanda ner ingefära, soja och sesamfrö och stek ytterligare någon minut. Tillsätt sweet chili och vatten och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med ris och grönsaker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! ICAs matkasse svarar er: Hej och tack för din kommentar! Vi ser löpande över och justerar antalet kycklingklubbor och kycklingben i våra matkasserecept då vi fått flera kundsynpunkter gällande dessa. Vad gäller kycklinglår så har de ett gott och lite saftigare kött än kycklingfiléer så dessa vill vi gärna fortsätta inkludera i våra recept då och då. Ett tips kan vara att i förväg kika på kommande matkassemenyer och växla kasse om du känner att du vill det? På vår hemsida www.ica.se/icamatkassen<http://www.ica.se/icamatkassen> kan du se våra kommande menyer två veckor i förväg och kan på så sätt enkelt pausa eller byta din kasse, t ex de gånger den innehåller kycklinglår. Tänk dock på att du måste växla kasse senast 8 dagar innan leverans. Det går också att komplettera receptet med lite extra sallad och bröd om så önskas. Vi tar självklart även med oss din tanke till vårt matkasseteam som hela tiden arbetar för att förbättra våra kassar och utbud.

Redaktionen

2015-03-09

Ingela Soja är en glutenfri produkt, finns det någon som ej är det så är den då väldigt sällsynt, i processen av soya så tas gluten ur produkterna som innehåller vete.

Timmy

2015-03-05

Jag köpte 5 färska kycklingfiléer på extrapris från kronfågel. Gick alldeles utmärkt och blev helt perfekt!

Rebecka

2015-03-03

Energi2987 KJ / 714 kCal

Fett33 g

Salt4.89 g

Kolhydrater62 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.