Kycklingcurry med sallad på rättika och lime
Vi älskar att blanda smaker! Currykycklingen blandas med den krämiga kokosmjölken, och serveras med en sallad gjord på rättika och rödlök, smaksatt med lite limesaft. Hoppas det ska smaka!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2020
Ingredienser
2 portioner
2 port ris
1 förp thai curry kycklinggryta (à 440 g)
2 snabbfiléer av kyckling
1 tsk olja
2 dl kokosmjölk
ca 150 g rättika
1/2 rödlök
1/2 lime
2 tsk olja
peppar
För alla
Kontrollera noga innehållet i grytbasen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Skär resten av limen i klyftor och servera till curryn.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4420 KJ / 1059 kCal
Fett64 g
Salt5.8 g
Kolhydrater71 g
Protein45 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Blev suspekt när det stod på förpackningen att det ska vara 400ml kokosmjölk, men denna rätt borde ni ta bort den är inte god! Försökte verkligen men den åkte ut med soporna och det blev mackor till middag. Tack bistro!!
Annica
2020-02-18Inge gott!!
Annica
2020-02-18