Stekt sej med slaw på rättika

4
0 Klimatsmart
Stekt sej med slaw på rättika

Slaw borde göras oftare och på olika råvaror. Den här gången görs den på rättika, ihop med sesamfrön, fraiche, vitlök och persilja. Ett perfekt tillbehör till stekt sej. Potatis och pak choi serveras också.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2022

Stekt sej med slaw på rättika

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis
250 g pak choi
1 lime
2 msk sweet chilisås
salt
peppar
175 g rättika
1 msk sesamfrön
2 dl väsxtbaserad fraiche
1/2 vitlöksklyfta
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
600 g sejfilé
1/2 msk rapsolja

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri växtbaserad fraiche.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1953 KJ / 467 kCal
Fett 13 g
Salt 1.6 g
Kolhydrater 48 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden