Stekt sej med slaw på rättika
Slaw borde göras oftare och på olika råvaror. Den här gången görs den på rättika, ihop med sesamfrön, fraiche, vitlök och persilja. Ett perfekt tillbehör till stekt sej. Potatis och pak choi serveras också.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2023
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
250 g pak choi
1 lime
2 msk sweet chilisås
salt
peppar
175 g rättika
1 msk sesamfrön
2 dl väsxtbaserad fraiche
1/2 vitlöksklyfta
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
600 g sejfilé
1/2 msk rapsolja
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1953 KJ / 467 kCal
Fett13 g
Salt2 g
Kolhydrater48 g
Protein36 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer