Kyckling satay med jordnötssås

Betyg 3.1 av 5.
42 personer har röstat
7
Kyckling satay med jordnötssås

Ett friskt recept med lite riv i - kycklingspett satay i jordnötssås med mycket smak av ingefära och koriander. Såsen är både salt och saftig med uppiggande lime och sambal oelek. Tillagas på en timme och serveras med ris och en fräsch sallad.

Kyckling satay med jordnötssås

Ingredienser

4 portioner
600 g  kycklinglårfilé
1 msk  färskriven ingefära
1 tsk  gurkmeja
1/2 tsk  mald koriander
1 tsk  rårörssocker
3 msk  olja
16   träspett

Jordnötssås

1   vitlöksklyfta
1 msk  olja
1 krm  mald koriander
1/2 - 3/4 tsk  sambal oelek
1 tsk  råsocker
4 dl  vatten
2 dl  salta jordnötter
2 msk  ketjap manis
1   lime
salt

Till servering

ris
sallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på sambal oelek och ketjap manis. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
42 personer har röstat

Kommentarer

Ketjap betydet soja och manis betyder söt på indonesiska. Den bästa Ketjap manis är av märket ABC.

Angelica

2021-08-17

Lite klen taste -fast jag ökade på kryddningen ��

Anette

2017-04-28

Jag brukar ta mindre vatten samt förtjocka den med majsenamjöl. Ingefära river jag ned på känn. Och jag använder kycklingfilé som jag delar på ca 5 bitar per filé. 1cm som står i receptet är på tok för små bitar.Denna rätt är favorit i vår stora familj.

Catarina

2015-03-08

Näringsvärde per portion

Energi3587 KJ / 853 kCal
Fett51 g
Salt1.8 g
Kolhydrater56 g
Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ketjap maniskyckling med rostad sesam
Betyg 3.4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling med ingefära och shiitake
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Satay med fräsch jordnötssås
Betyg 2.8 av 5.
71 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Indonesisk köttgryta
Betyg 2.6 av 5.
53 personer har röstat
Över 60 min att tillaga