Råmarinerad zucchini med ketjap manis och jordnötter

Frisk mynta, vitlök och den söta sojasåsen ketjap manis sätter en indonesisk smakprofil på råhyvlad zucchini. Jordnötter och lime ger sedan den avslutande knorren på den här snabblagade zucchinirätten. Perfekt som tillbehör till asiatiskt eller som vegansk rätt på en buffé.

Ingredienser

4 portioner

1 stor zucchini (à ca 400 g)

1 vitlöksklyfta

1 kruka mynta

4 salladslökar

1/2 dl ketjap manis

2 msk olja

1 dl jordnötter

1 lime

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skiva zucchinin tunt, gärna med en mandolin. Skala och riv vitlöksklyftan. Hacka myntan grovt. Ansa och skär salladslöken fint på snedden.

Blanda grönsakerna med ketjap manis och olja.

Hacka nötterna grovt. Skär limen i klyftor.

Lägg zucchinisalladen på ett fat. Strö på jordnötter och servera med limeklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi916 KJ / 219 kCal

Fett15 g

Salt0.22 g

Kolhydrater14 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Lax- och kycklingspett
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax- och kycklingspett

Kyckling satay med jordnötssås och syrliga grönsaksstrimlor
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling satay med jordnötssås och syrliga grönsaksstrimlor

Satay med fräsch jordnötssås
Betyg 2.8 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Satay med fräsch jordnötssås

Stekt romansallat med ketjap manis och jordnötter
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Stekt romansallat med ketjap manis och jordnötter

Kyckling med ingefära och shiitake
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med ingefära och shiitake

Ketjap maniskyckling med rostad sesam
Betyg 3.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ketjap maniskyckling med rostad sesam

Enkel förrätt Jordnöter Vardagsmat Enkel & nyttig mat Vegetarisk wok Enkel asiatisk mat

Råmarinerad zucchini med ketjap manis och jordnötter

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept