Kyckling satay med ananas och myntasallad

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
0
Kyckling satay med ananas och myntasallad

Kyckling och asiatiska kryddor blandas till en varm och kryddig maträtt. Kycklinglårfilén träs upp på spett och steks i ugnen. Sataysås med smak av både ingefära, sambal oelek och ketjap manis passar perfekt till. Kycklingspetten och såsen serveras med en fräsch sallad med ananas och gurka.

Kyckling satay med ananas och myntasallad

Ingredienser

4 portioner

Kycklingspett

1   påse kryddmix (gärna Asian Spices Satay, à 35 g)
2 msk  olja
2 msk  vatten
600 g  kycklinglårfilé
8   träspett

Sataysås

1   vitlöksklyfta
1 msk  riven ingefära
2 dl  solroskärnor
1 msk  olja
1 tsk  sambal oelek
1 tsk  strösocker
1 dl  vatten
2 msk  ketjap manis
1 msk  färskpressad limesaft (1 msk saft motsvarar saft från 1/2 lime)
salt

Sallad

1   gurka
1/2   ananas
4   salladslökar
1   kruka mynta
1 msk  olja
1 msk  färskpressad limesaft (1 msk motsvarar saft från 1/2 lime)

Till servering

ris

För alla

Läs noga innehållet på kryddmixen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3947 KJ / 942 kCal
Fett49 g
Salt2.37 g
Kolhydrater80 g
Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Hoisingrillade laxspett med limemarinerade grönsaker
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Satay med fräsch jordnötssås
Betyg 2.8 av 5.
71 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kyckling satay med jordnötssås
Betyg 3.1 av 5.
42 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Biffspett i baguette
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Nudlar med strimlat fläsk
Betyg 3.3 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga