Kyckling med rostad potatis och ärtor

Name: Kyckling med rostad potatis och ärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 dl lätt crème fraiche; 4 kycklingfiléer; 250 g gröna ärtor; 1 dl solrosfrön; 1 msk smör eller olja; salt; peppar; 2 msk chilisås; 1 tsk senap

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Att rosta potatis i ugn är ett väldigt gott tillbehör till kyckling! Här låter vi dessutom kycklingen tillagas tillsammans med potatisen mot slutet, så den blir perfekt tillagad efter den har fått sin stekyta i stekpannan. Servera med ärtor och en sås gjord på crème fraiche, chilisås och senap.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 dl lätt crème fraiche

4 kycklingfiléer

250 g gröna ärtor

1 dl solrosfrön

Att ha hemma

1 msk smör eller olja

salt

peppar

2 msk chilisås

1 tsk senap

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche. Välj olja eller laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt créme fraiche och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tina ärtorna.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i skivor och blanda med hälften av oljan och krydda med salt och peppar. Häll ut på den förvärmda plåten och rosta först i 20 minuter.

Blanda crème fraiche med chilisås och senap och smaka av med salt och peppar.

Stek kycklingen i resten av oljan och krydda med salt och peppar.

Lägg kycklingen och ärtorna på potatisplåten och rosta allt i ytterligare 5 minuter.

Strö över solroskärnorna och rosta 5 minuter till eller tills kycklingens innertemperatur är ca 72°C.

Servera kycklingen med potatis, solrosfrön, sås och ärtor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott!!!!

Marianne

2023-01-25

Kan man byta ut kycklingen mot fläskfilé?

Jonna

2021-11-23

Fick bara 3 kycklingfiléer men ganska stora men vi är 4 i familjen!! Kommer göra annan sås

Caroline

2021-11-16

Näringsvärde per portion

Energi2301 KJ / 548 kCal

Fett21 g

Salt2 g

Kolhydrater43 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fröstekt torsk med rosa sås och ärter

Kyckling med potatissallad

Basilikagratinerad kyckling med ärter

Kycklingklubba med ärtigt ris

Kycklingfilé och höstsallad med päron

Stekt ryggfilé av alaska pollock med ärtpesto på surdegstoast

Vardag Kyckling Huvudrätt Filé Kött Glutenfria rätter