Kycklingfilé med krämig vitlökspotatis

Name: Kycklingfilé med krämig vitlökspotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 2 dl crème fraiche; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1/2 förp färsk persilja (à 20 g); 4 snabbfiléer av kyckling; 1/2 msk olja; 1/2 tsk torkad timjan; 250 g körsbärstomater

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Mmm, potatis i en krämig vitlöks- och persiljesås går sannerligen inte av för hackor. Passar utmärkt till stekt kyckling som smaksätts med timjan, salt och peppar. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g delikatesspotatis

2 dl crème fraiche

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

4 snabbfiléer av kyckling

1/2 msk olja

1/2 tsk torkad timjan

250 g körsbärstomater

För alla

Gör så här

Tvätta och koka potatisen.

Blanda crème fraiche och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar. Hacka persiljan och vänd ner.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 10 minuter vänd då och då. Krydda med timjan, salt och peppar.

Häll av potatisen, dela den och vänd ner i crème fraichen. Dela tomaterna och vänd ner.

Servera den varma potatissalladen med kycklingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott! Alla tyckte om det.

Angelica

2024-09-09

Den är mycket god. Jag kanske skulle haft lite mer vitlök.

Mikael

2022-06-19

Överraskande god potatis, det kommer vi göra om!

Caroline

2021-10-03

Energi1967 KJ / 470 kCal

Fett11 g

Salt1.3 g

Kolhydrater46 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.