Kyckling med persiljestekta rödbetor och pepparotsmos
![Kyckling med persiljestekta rödbetor och pepparotsmos](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_201709/cf_259/kyckling_med_persiljestekta_rodbetor_och_pepparotsmos.jpg)
Gyllene stekt kycklingfilé serveras ovanpå en bädd av fluffigt pepparrotsmos! Tillbehöret är persiljestekta betor, och för att fullända rätten så riv gärna lite extra pepparrot över!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2021
![Kyckling med persiljestekta rödbetor och pepparotsmos](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_201709/cf_259/kyckling_med_persiljestekta_rodbetor_och_pepparotsmos.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Mos
900 g potatis
2 dl mjölk
3 msk riven pepparrot
1 msk smör
salt
peppar
Kyckling
640 g kycklingfiléer
2 tsk olja
Rödbetor
500 g kokta rödbetor
1 förp färsk persilja (à 20 g)
1 msk smör
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck. Välj laktosfritt smör eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck. Välj laktosfritt smör eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2189 KJ / 522 kCal
Fett11 g
Salt2 g
Kolhydrater56 g
Protein45 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Trist recept saknade smak och textur inget lyfte!
Helena
2020-08-12