Kyckling med krämig fänkål och tomatsallad

4
0
Kyckling med krämig fänkål och tomatsallad

Kyckling serveras med gräddkokt fänkål som gifter sig fint med tomatsalladen. Kycklingen kryddas med fänkålsfrön och serveras sedan med potatis, den krämiga fänkålen och tomatsallad.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2021

Kyckling med krämig fänkål och tomatsallad

Ingredienser

4 portioner
900 g
potatis

Fänkål

1
fänkål
1
rödlök
2 dl
vispgrädde
1/2
kruka timjan
-
salt
-
peppar
1/2
citron

Kyckling

4
minutfiléer av kyckling
1 tsk
fänkålsfrö
1 msk
smör

Tomatsallad

250 g
tomater (gärna mixade färger)
1 tsk
rödvinsvinäger
1/2 msk
olivolja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2527 KJ / 604 kCal
Fett 27 g
Salt 1 g
Kolhydrater 44 g
Protein 42 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept