Kycklinglår med soltorkad tomatsås

Name: Kycklinglår med soltorkad tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 8 kycklinglår (à ca 180 g); 1 dl strimlade soltorkade tomater; 2 dl smetana eller crème fraiche; 1 gurka

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Ett smarrigt middagstips för dig som vill spara tid. Kycklinglår med soltorkad tomatsås är lättlagad vardagsmat i sin godaste form. Låt både kyckling och potatisklyftor sköta sig själv i ugnen medan du hackar gurka och svänger ihop en krämig sås på crème fraiche och soltorkade tomater. Toppa gärna med lite torkad rosmarin!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

8 kycklinglår (à ca 180 g)

1 dl strimlade soltorkade tomater

2 dl smetana eller crème fraiche

1 gurka

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana/crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt smetana/crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda med hälften av oljan, krydda med salt och peppar. Häll ut på en ugnsplåt och sätt in mitt i ugnen ca 5 minuter.

Bryn kycklinglåren i resten av oljan och krydda med salt och peppar. Lägg dem på plåten med potatisen eller i en separat ugnsform (potatisen kan bli lite blöt om kycklingen görs i samma form) och låt steka ytterligare ca 25 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 82°C inne vid benet.

Häll av tomaterna och blanda med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.

Skär gurkan i bitar eller stavar.

Servera potatis och kyckling med sås och gurka.

Klimattips

Laga maten mer klimatsmart. Genom att stänga av ugnen några minuter innan maten är färdig och utnyttja eftervärmen minskar du klimatpåverkan.

Tips

Använd gärna oljan från soltorkade tomaterna till potatisen och kycklingen. Krydda kycklingen med rosmarin och pressad vitlök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Katastrof med kycklinglåren!

Moa

2023-05-12

Hej Moa, Martin, Marius, Joakim och Malin! Ta gärna kontakt med vår Kundservice (https://www.ica.se/kundservice/) med synpunkter på matkassens innehåll. Här på receptkommentarer hjälper vi gärna er med frågor och feedback om våra recept. 😊Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-05-16

Fullkomligt oacceptabelt. "Kycklinglåren" är täckta av fjädrar, blod, senor och små bitar av revben. Är de slaktade med yxa? Har ica tagit på sig att förbereda oss för krigsransoner? Vi äter nästan vad som helst men det här var inte avsett för konsumenter. Möjligen hönsbuljong eller som djurmat.

Martin

2023-05-11

Skippa kycklinglår!!! Annars så slutar vi med kassen!!

Marius

2023-05-10

Näringsvärde per portion

Energi3717 KJ / 889 kCal

Fett57 g

Salt2 g

Kolhydrater41 g

Protein50 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnskyckling med sås på soltorkad tomat

Kycklinglår med sjömanspotatis

Kycklinglår med soja och sesam

BBQ-kyckling med majs och dragonsmetana

Ugnsstekta kycklinglår och gurkyoghurt

Gula rätten med kyckling

Vardag Enklare vardag Kyckling Gratinerad Enkla köttrecept Enkla fiskrecept Enkla huvudrätter