Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kyckling med gräddsås och pressgurka

Riktig husmanskost ska vara gott och mättande för hela familjen, precis som den här utsökta kycklingrätten med gräddsås och pressgurka. Den inlagda gurkan är ett härligt sötsyrligt inslag på tallriken och passar perfekt till den krämiga såsen. Servera med ris och strö över persilja.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Pressgurka: Blanda en lag av socker, ättika, vatten och salt i en bunke och rör tills sockret löst sig. Hyvla gurkan tunt och hacka persiljan, vänd ner det i lagen. Rör då och då.
  2. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Kyckling: Bryn kycklingfiléerna på båda sidor i matfettet i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Häll i soja och grädde och låt sjuda ca 10 minuter. Vänd då och då på filéerna. 
  4. Lyft upp filéerna ur pannan. Blanda mjölken med majsstärkelsen och vispa ner i pannan. Låt sjuda några minuter under omrörning och smaka av med salt och peppar. Lägg sen tillbaka kycklingen i såsen.
  5. Sallad: Skär salladen i bitar.
  6. Servera kycklingen med ris, gurka och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett, grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Pressgurka
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk ättika (12%)
  • 1 msk vatten
  • 1/2 tsk salt
  • 1 gurka
  • 1/2 kruka persilja
Ris
  • 4 port ris (eller annat gryn)
Kyckling
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 msk smör eller margarin
  • peppar
  • 1 msk soja
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 tsk majsstärkelse
Sallad
  • 1 huvudsallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2838 kJ / 678 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer