Gul kyckling med ris

Name: Gul kyckling med ris
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 gul lök; ca 600 g strimlad kycklingfilé; 2 tsk olja; 1 msk curry; salt; peppar; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 gurka; 1 huvudsallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Denna kycklingrätt i currysås är en riktig favorit! De strimlade kycklingbitarna blir supergoda när de fått ligga och puttra ihop med mjölkblandingen som är smaksatt med curry. Rätten äts tillsammans med ris, och skiva gärna gurkan som stänger för ett roligt tillbehör som lätt kan ätas med både gaffel och hand!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 gul lök

ca 600 g strimlad kycklingfilé

2 tsk olja

1 msk curry

salt

peppar

1 1/2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 gurka

1 huvudsallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken. Stek kyckling och lök i oljan i en stekpanna och krydda med curry, salt och peppar.

Blanda mjölken med majsstärkelsen. Sänk värmen och häll i mjölkblandningen och grädden. Låt sjuda ca 3 minuter.

Skär gurkan i bitar och lossa salladsbladen.

Servera kycklingen i såsen med ris, gurka och sallad.

Tips

Smaksätt gärna kycklingen med mango chutney.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Louise

2020-09-17

Super bra älskar det

Saeideh

2018-09-04

Gott

Näringsvärde per portion

Energi 2327 KJ / 555 kCal

Fett 15 g

Salt 3.13 g

Kolhydrater 60 g

Protein 44 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden