Gräddig kycklingfilé med pressgurka

42
3
Gräddig kycklingfilé med pressgurka

Saftiga kycklingfiléer som först bryns och sedan får puttra i en ljuvligt god gräddsås smaksatt med umamirik soja. Servera med nykokt ris och en klassisk pressgurka vars friska smak och krispiga textur gifter sig fint med den krämiga kycklinggrytan. Garnera med vackra röda mangoldblad och njut.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2017

Gräddig kycklingfilé med pressgurka

Ingredienser

4 portioner

Gurka

2 msk
strösocker
1 msk
ättika (12%)
1 msk
vatten
1/2 tsk
salt
1
gurka
1/2
ask gräslök (à 20 g)
4
port ris eller annat gryn

Kyckling

4
kycklingfiléer
1 msk
smör eller margarin
-
salt och peppar
1 msk
kinesisk soja
1 1/2 dl
vispgrädde
1 1/2 dl
mjölk
2 tsk
majsstärkelse
65 g
röd mangold

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett, grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

42

Kommentarer

Jaana

2018-01-17

Väldigt enkel att tillaga så nu står rätten på veckoplaneringen lite då och då. Gurkan gick hem hos barnen också.

Redaktionen

2017-05-09

Hej Per-Ola! Inget fel i receptet, det stämmer med 1 msk, men man måste röra då och då. Det är för att den ska hinna läggas in fortare än om man har mer vatten. Då det tar längre tid. Lycka till! Hälsningar Michelle

Per-ola

2017-05-07

Gott och enkelt. Men det är sannolikt fel i receptet. Det står att det skall vara 1 msk vatten till gurklagen, men det borde vara 1 dl.

Näringsvärde per portion

Energi 2531 KJ / 605 kCal
Fett 20.8 g
Salt 2.84 g
Kolhydrater 60.1 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept