Gräddig kycklingfilé med pressgurka

Betyg 4.5 av 5.
78 personer har röstat
9
Gräddig kycklingfilé med pressgurka

Saftiga kycklingfiléer som först bryns och sedan får puttra i en ljuvligt god gräddsås smaksatt med umamirik soja. Servera med nykokt ris och en klassisk pressgurka vars friska smak och krispiga textur gifter sig fint med den krämiga kycklinggrytan. Garnera med vackra röda mangoldblad och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2017

Gräddig kycklingfilé med pressgurka

Ingredienser

4 portioner

Gurka

2 msk  strösocker
1 msk  ättika (12%)
1 msk  vatten
1/2 tsk  salt
1   gurka
1/2   ask gräslök (à 20 g)
4   port ris eller kokt potatis

Kyckling

4   kycklingfiléer
1 msk  smör eller margarin
salt och peppar
1 msk  kinesisk soja
1 1/2 dl  vispgrädde
1 1/2 dl  mjölk
2 tsk  majsstärkelse
65 g  röd mangold (eller annan grön sallad)

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett, grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Gräslöken till gurkan kan bytas ut mot lika stor mängd persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
78 personer har röstat

Kommentarer

Mycket gott! Kan man laga den i ugn också. Skulle vilja bjuda flera personer på detta.

Helena

2024-03-26

En succé hos hela familjen.

Cecilia

2023-06-05

Supergott och enkelt. Jag hade ingen vispgrädde hemma så jag skippade mjölken och tog bara matlagningsgrädde istället. Tillsatte även torkade tomater, en burk konserverade champignoner samt en skvätt sirap i för lite sötma .

Anja

2023-04-25

Näringsvärde per portion

Energi2531 KJ / 605 kCal
Fett20.8 g
Salt2.84 g
Kolhydrater60.1 g
Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sojakyckling med gurka
Betyg 3.7 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt kyckling med currystuvad blomkål
Betyg 4.2 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med gräddsås och pressgurka
Betyg 4.3 av 5.
40 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Dillkyckling med glacerade salladsärter
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Dillstekt kyckling med mos och syrad kålrabbi
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig kycklingpasta med senap och dragon
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga