Gräddig kycklingfilé med pressgurka
Saftiga kycklingfiléer som först bryns och sedan får puttra i en ljuvligt god gräddsås smaksatt med umamirik soja. Servera med nykokt ris och en klassisk pressgurka vars friska smak och krispiga textur gifter sig fint med den krämiga kycklinggrytan. Garnera med vackra röda mangoldblad och njut.
Ingredienser
4 portioner
Gurka
2 msk strösocker
1 msk ättika (12%)
1 msk vatten
1/2 tsk salt
1 gurka
1/2 ask gräslök (à 20 g)
4 port ris eller kokt potatis
Kyckling
4 kycklingfiléer
1 msk smör eller margarin
salt
peppar
1 msk kinesisk soja
1 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl mjölk
2 tsk majsstärkelse
65 g röd mangold (eller annan grön sallad)
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2531 KJ / 605 kCal
Fett20.8 g
Salt2.84 g
Kolhydrater60.1 g
Protein43 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Kyckling med gräddsås och pressgurka
- Stekt kyckling med currystuvad blomkål
- Färska köttbullar med gräddsås och gurka
- Skogstoast med svamp, blåbärschutney och örtsallad
- Dillkyckling med glacerade salladsärter
- Krämig kycklingpasta med senap och dragon
Kommentarer
(14)M
Magnus
La i lite extra smör och vispgrädde. Åt med ris men kan tänka mig kokt potatis och lingonsylt till denna. La även i en kycklingpuljong i såsen för o lyfta kycklingen lite till.
L
Lovisa
Jättegott! stekte i finhackad lök, vitlök och en stor näve pärltomater. Dubblade även såsen.
C
Christina
Jag gjorde också mer sås😂Gott och enkelt. Och plus färska champinjoner.
V
Veronika
Väldigt enkelt och gott! Gjorde lite mer sås. Kommer bli fler gånger.
L
Lena
Blir det inte onödigt mastigt med fyra portioner ris eller potatis i pressgurkan? Fast det räcker ju längre förstås.
H
Helena
Mycket gott! Kan man laga den i ugn också. Skulle vilja bjuda flera personer på detta.
C
Cecilia
En succé hos hela familjen.
A
Anja
Supergott och enkelt. Jag hade ingen vispgrädde hemma så jag skippade mjölken och tog bara matlagningsgrädde istället. Tillsatte även torkade tomater, en burk konserverade champignoner samt en skvätt sirap i för lite sötma .
M
Maria
Väldigt lite jobb för mycket smak. Nästa gång ska jag göra dubbelt så mycket sås och mer gurka.
E
Emilia
Gott, rårörda lingon hade passat bra till. Serverade med potatis.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.