Kyckling Kiev

Name: Kyckling Kiev
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Östeuropeisk
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 2 msk hackad persilja; 2 msk skuren gräslök; 75 g smör; 1/2 citron (1 tsk juice, för 4 port); salt; nymalen svartpeppar; 4 kycklingbröstfiléer; 2 ägg; ca 1 1/2 dl vetemjöl; ca 2 dl ströbröd; 2 msk olja; 2 msk smör; 2 crunchitasallad eller gemsallad; 1 kruka bladpersilja; 2 dl tinade gröna ärtor; 2 msk olivolja; 1/2 citron (1/2 msk juice och resten till klyftor, för 4 port); 4 port ugnsrostad potatis (se länk i text)

Under 60 min 19 ingredienser Medel

Kyckling Kiev är en ukrainsk kycklingrätt bestående av panerad kycklingfilé fylld med persiljekryddat vitlökssmör. Bryn din härliga, panerade filé och ställ in den i ugnen. Servera med krispig potatis och en fräsch sallad.

En tallrik med en panerad och fylld kycklingfilé, delad så man ser innehållet och en grönsallad bredvid.

Ingredienser

4 portioner

1 vitlöksklyfta

2 msk hackad persilja

2 msk skuren gräslök

75 g smör

1/2 citron (1 tsk juice, för 4 port)

salt

nymalen svartpeppar

4 kycklingbröstfiléer

2 ägg

ca 1 1/2 dl vetemjöl

ca 2 dl ströbröd

2 msk olja

2 msk smör

Grönsallad

2 crunchitasallad eller gemsallad

1 kruka bladpersilja

2 dl tinade gröna ärtor

2 msk olivolja

1/2 citron (1/2 msk juice och resten till klyftor, för 4 port)

Till servering

4 port ugnsrostad potatis (se länk i text)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C, över- och undervärme.

Skala och riv vitlöksklyftan fint. Hacka persiljan och skär gräslöken fint.

Blanda smör med vitlök och örter. Smaksätt med citronsaft, salt och peppar. Forma 4 lika stora ”korvar” av smöret, lägg dem på en assiette och sätt in i frysen i ca 20 minuter (för 4 port).

00:20:00

Skär ett hålrum/ficka i mitten varje kycklingfilé och fyll med smöret.

Vispa upp äggen på en djuptallrik. Häll upp vetemjöl och ströbröd på två andra tallrikar.

Vänd kycklingfiléerna först i mjöl sedan ägg och sist i ströbröd, se till att paneringen täcker runt om.

Bryn kycklingen runt om i olja och smör i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen i en ugnsform och sätt in mitt i ugnen 15–20 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 72°C.

00:20:00

Grönsallad: Skölj och plocka salladen. Plocka persiljan. Blanda sallad, persilja och ärter med olivolja och citronjuice. Skär resten av citronen i klyftor.

Till servering: Skär kycklingfiléerna snett på längden och servera med grönsallad, citronklyftor och gärna Ugnsrostad potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Vesa
8 maj 2024
Har ej ätit sedan 1998 i Irak
Christer
3 mars 2024
6 port, 1,5 citroner, till vad?
ICA-köket
4 mars 2024
Hej Christer! Det var otydligt skrivet, nu är receptet uppdaterat. Tack för att du uppmärksammade oss på detta. Vänliga hälsningar Harriet
1 gillar
Linus
6 mars 2022
Är det inte dags att byta namn till kyiv?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3004 KJ / 717 kCal

Fett42 g

Salt2 g

Kolhydrater42 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Hasselbackskyckling med fetaost och krämig örtröra
Betyg 4.1 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hasselbackskyckling med fetaost och krämig örtröra

Bramborák – Tjeckisk raggmunk
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bramborák – Tjeckisk raggmunk

Shopska sallad
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med blandad sallad toppad med riven fetaost och grovhackad bladpersilja.

Chèvrebröd
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chèvrebröd

Arayes
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett par stekta arayes ligger på varandra på en träskärbräda med en yoghursås vid sidan av.

Pasta farfalle med ärter, bacon och citron
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta farfalle med ärter, bacon och citron

Maträtter med kyckling Kycklingfilé Kyckling cashew Panerad spätta Middag med ris Stekt svartkål