Kyckling i ostronsås med cashewnötter

Name: Kyckling i ostronsås med cashewnötter
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g); 1 tsk olja; salt; peppar; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1/2 påse salladsärtor (à 150 g); 1 dl ostronsås; 1/2 dl vatten; 2 port glasnudlar; 1/2 förp krispsallad; 1 dl cashewnötter; 1 kruka koriander

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Kyckling och ostronsås passar utmärkt ihop! Dessutom när de också får sällskap av krispiga cashewnötter. Addera lite glasnudlar, salladslök och salladsärtor och du har en asieninspirerad rätt att njuta av som middag.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2023

Ingredienser

2 portioner

2 snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)

1 tsk olja

salt

peppar

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1/2 påse salladsärtor (à 150 g)

1 dl ostronsås

1/2 dl vatten

2 port glasnudlar

1/2 förp krispsallad

1 dl cashewnötter

1 kruka koriander

För alla

Gör så här

Stek kycklingen ca 4 minuter på varje sida i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.

Ansa och skär lök och salladsärtor i bitar och stek dem med kycklingen någon minut. Häll i ostronsåsen och vattnet. Låt koka upp.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Skär salladen i bitar.

Servera kycklingen i såsen med sallad, nudlar, nötter och gärna koriander.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3467 KJ / 828 kCal

Fett20 g

Salt2 g

Kolhydrater120 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.