Kyckling i röd curry med gröna bönor

Name: Kyckling i röd curry med gröna bönor
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1/2 ask haricots verts (bönor) (à 150 g); 1/2 ask gräslök (à 20 g); 300 g strimlad kycklingfilé; 1 tsk olja; salt; ca 400 g thai röd curry grytbas; 2 port glasnudlar

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

Med inspiration från Asien gör denna rätt entré på middagsbordet. Kycklingen får sina härliga asiatiska smaker av den smakfulla grytbasen på röd curry och inslag av pumpa. Duka fram kycklinggrytan och de nykokta glasnudlarna, portionera upp på tallriken och toppa med gräslök.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2016

Ingredienser

2 portioner

1/2 ask haricots verts (bönor) (à 150 g)

1/2 ask gräslök (à 20 g)

300 g strimlad kycklingfilé

1 tsk olja

salt

ca 400 g thai röd curry grytbas

2 port glasnudlar

För alla

Gör så här

Ansa bönorna. Hacka gräslöken.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt. Lägg över i en kastrull och häll i grytbasen. Koka upp och låt sjuda ca 5 minuter. Lägg i bönorna och koka ytterligare ca 5 minuter.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera grytan med nudlarna och strö över gräslöken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Så gott! Och fruktansvärt enkelt!

Sanna

2021-02-17

Energi3148 KJ / 750 kCal

Fett23.9 g

Salt2.91 g

Kolhydrater90.6 g

Protein39.8 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.