Kyckling i massamuncurry med glasnudlar

Name: Kyckling i massamuncurry med glasnudlar
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kycklingfiléer; 1 tsk olja; salt; peppar; 400 ml massaman curry; 125 g färsk minimajs; 2 port glasnudlar; 100 g solrosskott

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

En god och fräsch kycklingrätt där kycklingen får smak av massamuncurry. Ät den tillsammans med mjuka glasnudlar, minimajs och krispiga solrosskott och du har en välbalanserad måltid att njuta av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2017

Ingredienser

2 portioner

2 kycklingfiléer

1 tsk olja

salt

peppar

400 ml massaman curry

125 g färsk minimajs

2 port glasnudlar

100 g solrosskott

För alla

Gör så här

Skär kycklingen i bitar och stek dem i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Sänk värmen och tillsätt currybasen och minimajs. Sjud ca 8 minuter under lock.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och håll dem varma.

Servera curryn med nudlar och solrosskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3311 KJ / 795 kCal

Fett31 g

Salt2.23 g

Kolhydrater85 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.