Kyckling i gräddsås och broccoli

Name: Kyckling i gräddsås och broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 250 g broccoli; 1 rödlök; 4 kycklingfiléer; 1 msk olja; salt; peppar; 2 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 dl vatten; 1 kycklingbuljongtärning eller fond; 1 msk honung; 1 msk kinesisk soja

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Möra, saftiga kycklingfiléer som får puttra i en ljuvligt god gräddsås. Kycklingfonden gör såsen fyllig och smaken balanseras upp av honungens subtila sötma. Servera grytan med ångande nykokt potatis och grön broccoli med perfekt tuggmotstånd. Servera generösa portioner, häll upp något gott att dricka till och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

250 g broccoli

1 rödlök

4 kycklingfiléer

1 msk olja

salt

peppar

2 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl vispgrädde

2 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning eller fond

1 msk honung

1 msk kinesisk soja

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Skär broccolin i buketter, skala, ansa och skiva stammen. Låt broccolin koka med potatisen när det återstår ca 3 minuter.

Skala och skiva löken. Skär kycklingfiléen i bitar.

Bryn kycklingen i matfettet i stekpannan. Krydda med salt och peppar. Blanda i löken och låt fräsa ytterligare 1 minut.

Vispa ner majsstärkelsen i grädden. Blanda ner den, vatten, buljongtärning, honung och soja i stekpannan med kycklingen. Låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med potatis och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott och blev ännu bättre när jag följde rådet i kommentar från 2017 att lägga till en matsked balsamvinäger. Då blev det riktigt smarrigt!

Siw

2022-12-09

Riktigt gott!

Linus

2022-11-06

Gott och enkelt. Men som vanligt gigantiska portioner potatis. 600-700 gram är vad som är rekommenderat av livsmedelsverket. I mitt tycke borde det stå 400 gram broccoli (kändes väldigt snålt med broccoli), och väldigt mycket sås. Så den som inte gillar mat som simmar i sås kan med gott samvete minska mängden sås med 1-2 dl.

Hanna

2022-03-05

Energi2806 KJ / 671 kCal

Fett31 g

Salt3 g

Kolhydrater52 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.