Kokosramen med kyckling och broccoli

Betyg 4.3 av 5.
68 personer har röstat
13
Kokosramen med kyckling och broccoli

En ramensoppa behöver inte vara så krånglig att göra. Här har du en lite mildare variant med kokosmjölk, röd curry, broccoli och strimlad kyckling som huvudingrediens. Toppa rätten med lite salladslök och sesamfrön och din ramen är redo att njutas av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2022

Kokosramen med kyckling och broccoli

Ingredienser

4 portioner
250 g  broccoli
600 g  strimlad kycklingfilé
1 msk  olja
salt
peppar
1   vitlöksklyfta
1 1/2 tsk  röd curry eller 1/2 tsk sambal oelek
400 ml  kokosmjölk
5 dl  vatten
2   kycklingbuljongtärningar
4   port ramennudlar
1/2   förp salladslök (à 125 g)
1 msk  sesamfrö

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar.
Gör äggfri: byt ut ramennudlar mot risnudlar.

Gör så här

Tips

Smaka av soppan med lite sesamolja och något starkt som tex sriracha eller tabasco.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
68 personer har röstat

Kommentarer

Helt OK ramen, fast de utan kokosmjölk o lite mer sting med sidfläsk mm är bättre

Per

2022-11-07

Barnen ville inte äta detta alls. Pappa gör bättre asiatisk mat!

Tommy peter

2022-09-09

Gott! Vi vill göra detta igen, men justera lite för vår egen smak. Solklart gott!

Cecilia

2022-09-09

Näringsvärde per portion

Energi2736 KJ / 651 kCal
Fett32 g
Salt3 g
Kolhydrater42 g
Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ramen med röd curry och kycklingbullar
Betyg 3.9 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kokosmjölksramen med kyckling och majs
Betyg 4.6 av 5.
38 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Snabb thaigryta
Betyg 4.3 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Curryramen med pak choi och tofu
Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kokosramen med kycklingfärs
Betyg 3.7 av 5.
58 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingcurry med lime och gurka
Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga