Kokosramen med kyckling och broccoli
En ramensoppa behöver inte vara så krånglig att göra. Här har du en lite mildare variant med kokosmjölk, röd curry, broccoli och strimlad kyckling som huvudingrediens. Toppa rätten med lite salladslök och sesamfrön och din ramen är redo att njutas av.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2025
Ingredienser
4 portioner
250 g broccoli
600 g strimlad kycklingfilé
1 msk olja
salt
peppar
1 vitlöksklyfta
1 1/2 tsk röd curry eller 1/2 tsk sambal oelek (för 4 port)
400 ml kokosmjölk
5 dl vatten
2 kycklingbuljongtärningar
4 port ramennudlar
1/2 förp salladslök (à 125 g)
1 msk sesamfrö
Gör så här
00:04:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2736 KJ / 651 kCal
Fett32 g
Salt3 g
Kolhydrater42 g
Protein47 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Ramen med röd curry och kycklingbullar
- Kokosramen med sojabönor
- Ramensoppa med fläsk
- Ramen med nudlar och fläsk
- Curryramen med pak choi och tofu
- Kokosmjölksramen med kyckling och majs
Kommentarer
(36)E
Elizabeth
Jag tycker det här är ett jättebra grundrecept för ramen. Sen går det att lägga till kokta ägg, svamp, edamerbönor, pak choi m.m
T
Tanja
Tycker man att rätten är för blaskig eller tråkig så bättra på den så den passar Dina smaklökar. Alla tycker vi om olika och då lägger man till eller tar bort. Till denna rätt så kan du addera chilliflakes, buljong, lime, rökig paprika, currypasta, sambal olek, teriyaki sås, sesam olja, svamp osv. För mig med väldigt känslig mage så var denna perfekt! Smaklig måltid.
E
Emilia
Supergott, både för mig och barnen som inte uppskattar så stark mat.
L
Lena
Riktigt smaklös rätt! Kryddade extra men väldigt blaskigt ändå. Inte värt lägga tid o ingredienser på tyvärr..
M
Maria
Perfekt bjudmat för grannar du inte riktigt känner - inte för starkt eller för konstigt men ändå lite exotiskt.
C
Cecilia
Trevlig vardagsrätt men receptet är lite svagt i smaksättningen. Dubbel mängd röd curry och sambal. Adderade även kaffir lime blad och serverade med limeklyftor. Det lyfte syra lite vilket gjorde denna vardagsrätt lite piggare. Det blev en krämig buljong tack vare kokosmjölken vilket uppskattades mycket.
G
Gustaf
Kalas! 🥳
L
Louise
Super gott enkelt och snabbt Tog i lite med curryn så blev det lite drag. Helt klar mammans favorit denna vecka
B
Beata
😍
E
Emma
Det var gott! Men saknade nåt!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.