Kyckling i bröd med klyftpotatis

Name: Kyckling i bröd med klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk rapsolja; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 2 dl greek gurt; 2 msk chilisås; 1 tsk paprikapulver; 2 plommontomater; 1/2 förp krispsallad; 4 snabbfiléer av kyckling; 1 msk rapsolja; 1/2 tsk oregano; 4 hamburgerbröd (gärna surdeg)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En kyckling i bröd, eller en kycklingburgare om man hellre vill kalla det så, står på kvällens meny! Ät den tillsammans med klyftpotatis och tillbehör i form av tomater, salladsblad och en sås smaksatt med bland annat chilisås.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk rapsolja

salt

peppar

1 vitlöksklyfta

2 dl greek gurt

2 msk chilisås

1 tsk paprikapulver

2 plommontomater

1/2 förp krispsallad

4 snabbfiléer av kyckling

1 msk rapsolja

1/2 tsk oregano

4 hamburgerbröd (gärna surdeg)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225 ̊C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i klyftor och blanda klyftorna med olja, salt och peppar. Häll ut dem på den förvärmda plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Pressa vitlöken i gurten och rör ner chilisås och paprikapulver. Smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i skivor och plocka loss salladsbladen.

Stek kycklingen på båda sidor i oljan i en stekpanna ca 6 minuter och krydda med oregano mot slutet.

00:06:00

Värm bröden i ugn eller på lägsta temperatur i brödrost.

Servera kycklingen i bröden med potatis och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2719 KJ / 647 kCal

Fett15 g

Salt2.5 g

Kolhydrater83 g

Protein41 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.