Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kryddiga kycklingjärpar med lingon- och äppelsallad

Att byta ut vanlig köttfärs mot kycklingfärs är ett enkelt sätt att få mer variation i klassiska vardagsrätter som järpar. Här får färsen smak av både nejlika och kryddpeppar för att passa in på julbordet. Servera kycklingjärparna tillsammans med en frisk lingon- och äppelsallad.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Kycklingjärpar: Blanda färsen med kryddor och salt. 
  3. Blanda ner senap, ägg, ströbröd, grädde och vatten. Gör gärna ett stekprov, stek lite av färsen och smaka av.
  4. Forma till järpar med hjälp av en vattensköljd sked och lägg på en smord plåt.
  5. Stek mitt i ugnen tills innertemperturen är 70°C, 10-15 minuter. Låt svalna. 
  6. Lingon- och äppelsallad: Skiva äpplena tunt och blanda med vinäger, olja, salt och peppar och vänd ner lingon och persilja.
  7. Stek järparna i smöret och servera med lingon- och äppelsallad.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produktera av grädde och smör .
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Näringsvärdet är beräknat per bufféportion.

Tips

Man kan förbereda järparna till punkt 5 och steka strax innan servering.

Ingredienser

Portioner: 8 bufféportioner
Kycklingjärpar
  • 500 g kycklingfärs
  • 2 krm malen nejlika
  • 1/2 tsk malen kryddpeppar
  • 1/2 tsk malen svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 ägg
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 1/2 msk vispgrädde
  • 1 1/2 msk vatten
  • 1 msk smör
Lingon- och äppelsallad
  • 3 röda äpplen
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 2 msk olja
  • salt och peppar
  • 3 msk frysta lingon
  • 2 msk hackad persilja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 887 kJ / 210 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer