Kryddstekt kyckling med chimichurrisallad

Name: Kryddstekt kyckling med chimichurrisallad
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g potatisklyftor; 350 g majskycklingfilé; 1/2 tsk spiskummin; 2 krm paprikapulver; salt; peppar; 1 tsk olja; 1/2 förp romanticatomater (à 400 g); 1/2 förp färsk persilja (à 20 g); 1 förp chimichurri (à 200 g); 1/2 förp färska solrosskott (à 100 g)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ikväll serveras stekt kyckling och ugnsrostad potatis. Potatisklyftor rostas på plåt i ugnen medan kycklingen kryddas med spiskummin och paprikapulver, stek i olja och avnjut ihop med en smakrik chimichurrisallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2022

Ingredienser

2 portioner

500 g potatisklyftor

350 g majskycklingfilé

1/2 tsk spiskummin

2 krm paprikapulver

salt

peppar

1 tsk olja

1/2 förp romanticatomater (à 400 g)

1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

1 förp chimichurri (à 200 g)

1/2 förp färska solrosskott (à 100 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Tillaga potatisen enligt anvisningen på förpackningen.

Krydda kycklingen med kryddorna och stek i oljan i en stekpanna i ca 10 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 72°C. Vänd då och då.

Skär tomaterna i halvor och hacka persiljan och rör ner dem i chimichurrin.

Servera kycklingen med potatis, solrosskott och chimichurrisallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2912 KJ / 701 kCal

Fett32 g

Salt3 g

Kolhydrater52 g

Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.