Kycklinggryta med tomat, champinjoner och rostad broccoli

Name: Kycklinggryta med tomat, champinjoner och rostad broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g frysta potatisklyftor; 250 g broccoli; 1 msk olja; salt; svartpeppar; 1 gul lök; 250 g champinjoner; 4 kycklingfiléer; 2 msk smör; 250 ml färdig sås (gärna favoritsås med smak av solmogna tomater); 2 1/2 dl vispgrädde

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

En lättlagad kycklinggryta som får en rund och saftig smak med hjälp av tomater och grädde. Tillsammans med klyftpotatis och rostad broccoli lyfter du rätten till nya höjder.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

800 g

frysta potatisklyftor

250 g

broccoli

1 msk

olja

salt

svartpeppar

Gryta

gul lök

250 g

champinjoner

kycklingfiléer

2 msk

smör

250 ml

färdig sås (gärna favoritsås med smak av solmogna tomater)

2 1/2 dl

vispgrädde

För alla

Kontrollera noga innehållet i favoritsåsen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Grönsaker: Tillaga potatisklyftorna enligt anvisningen på förpackningen.

Skär bort lite av nedre delen på broccolistammen. Skala stammen med en potatisskalare. Dela broccolin i 4 delar på längden. Rosta broccolin med potatisen när det återstår 15 minuter av tiden. Ringla över oljan och krydda med salt och peppar när broccolin läggs på potatisplåten.

Gryta: Skala och hacka löken. Ansa och skiva champinjonerna. Skiva kycklingfiléerna.

Bryn kycklingen i smöret i omgångar. Fräs lök och champinjoner i lite av smöret.

Lägg kyckling och grönsaker i en gryta, tillsätt favoritsås och grädde. Låt grytan koka sakta ca 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

Servera kycklinggrytan med rostad broccoli och potatisklyftor.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Rebecca

2021-02-25

Mycket god med mild smak. Treåringen älskar denna rätt.

Christina

2018-01-15

Mycket god och lätt att göra

Näringsvärde per portion

Energi 2921 KJ / 697 kCal

Fett 36 g

Salt 2.08 g

Kolhydrater 50 g

Protein 38 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Svamprisotto med vitlöksstekt broccoli

Krämig broccoli- och potatissoppa med korvslantar

Kyckling och champinjoner i ostronsås med morotssallad

Lyxig jordärtskockssoppa

Laxpudding på rester

Klassisk grönkålssoppa med ägghalvor