Kryddstekt karré med avokadosallad

Name: Kryddstekt karré med avokadosallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port bulgur (eller annat gryn); 1 tsk oregano; 1 tsk paprikapulver; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 4 skivor fläskkarré; 1 msk olja; 1 rödlök; 2 avokado; 1/2 gurka; 1 lime; 1 msk olja; 1 msk sweet chilisås; lime

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Kryddstekt karré med avokadosallad står för smakerna i detta aptitliga recept. Köttet blandas med kryddor innan det får en fin stekyta från pannan. Salladen är ett självklart tillbehör till denna rätt. Här får den smak av pressad limesaft, olja och sweet chilisås. Avnjut ihop med karrén, bulgur och resten av limen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port bulgur (eller annat gryn)

Karrè

1 tsk oregano

1 tsk paprikapulver

1/2 tsk salt

2 krm peppar

4 skivor fläskkarré

1 msk olja

Sallad

1 rödlök

2 avokado

1/2 gurka

1 lime

1 msk olja

1 msk sweet chilisås

Till servering

lime

För alla

Gör så här

Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.

Karré: Blanda kryddorna och krydda köttet med dem.

Sallad: Skala och hacka löken fint. Dela och kärna ur avokado, gröp ur avokadoköttet och skär det i tärningar. Tärna gurkan. Skär limen i klyftor.

Blanda grönsakerna och pressa över lite limesaft. Vänd ner oljan och krydda med salt, peppar och sweet chilisås.

Stek köttet i oljan i en stekpanna på medelvärme några minuter på varje sida.

Till servering: Servera köttet med avokadosallad, bulgur och limeklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2222 KJ / 531 kCal

Fett32 g

Salt1.93 g

Kolhydrater31 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.