Karré med mynta, ärter och avokado

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
0
Karré med mynta, ärter och avokado

Ett mättande middagsrecept fullproppat med härliga ingredienser och smaker! De kryddiga karréskivorna får sällskap av fräsch och lite syrlig ärtsallad, bulgur, mangoldskott och gräddfil smaksatt med rivna citronskal. En rätt som fungerar lika bra på fest som till vardags!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2014

Karré med mynta, ärter och avokado

Ingredienser

4 portioner
4   port bulgur eller annat gryn

Ärtsallad

250 g  små ärtor
2   mogna avokado
1   citron
1 msk  olivolja
1   kruka mynta

Karré

1 tsk  rosépeppar
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
ca 600 g  karré i skivor
2 tsk  olivolja
2 dl  gräddfil
65 g  mangoldskott

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut bulgurn mot ris eller glutenfri couscous.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2735 KJ / 653 kCal
Fett37 g
Kolhydrater38.3 g
Protein37.9 g

Testa liknande recept

Enkel tortilla med grillad karré, krisp och dippsås
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Karré med plommonsås
Betyg 4.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Honungsglaserad vildsvinsstek
Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Het fetaostsallad med grillad karré
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Karré med potatisgratäng och tomatsallad
Betyg 3 av 5.
63 personer har röstat
Under 45 min att tillaga