Kryddstekt helgkyckling med citrongräs och ingefära

Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
1
Kryddstekt helgkyckling med citrongräs och ingefära

Den här kryddstekta helgkycklingen har smak av peppar, lime, ingefära och stjärnanis – lika gott som det låter! Servera med grönsaker eller buljongkokta nudlar.

Kryddstekt helgkyckling med citrongräs och ingefära

Ingredienser

6 portioner
1   helgkyckling (1 kyckling motsvarar ca 2 kg)

Kryddsmör

1/2   röd peppar
1/2   kruka koriander
1   lime
150 g  smör (rumstempererat)
1 msk  salt

Sås

2   citrongräs
1   röd peppar
2 cm  färsk ingefära
1   stjärnanis
4   limeblad
5 dl  grönsaksbuljong (vatten och buljontärning eller fond)
2   gula lökar
2   morötter

Till servering

ångade grönsaker som, pak choi , salladslök och salladsärter
buljongkokta nudlar
lime
koriander

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj risnudlar.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat

Kommentar

Toppen! Jag skall ha detta ngn av påskdagarna.

Lillemor

2017-04-10

Näringsvärde per portion

Energi3613 KJ / 864 kCal
Fett50 g
Salt4.28 g
Kolhydrater55 g
Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Asiatisk fisksoppa
Betyg 2.5 av 5.
50 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Regnbåge med thaismak
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad kyckling med citrongräs & chili
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grisfötter i sojagelé med misomarinerade morötter
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Oklassisk fiskgratäng med limemarinerad gurka
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Söndagsstek med gräddsås
Betyg 3.6 av 5.
137 personer har röstat
Över 60 min att tillaga