Söndagsstek med gräddsås

Betyg 3.6 av 5.
138 personer har röstat
7
Söndagsstek med gräddsås

Söndagen är en tid för reflektion och varma familjemiddagar. Vad är då bättre än att kärleksfullt pyssla om en stek under dagen som ni sen avnjuter tillsammans under kvällen? Steken sköter sig själv i ugnen och serveras tillsammans med en härlig gräddsås, pressgurka och kokta grönsaker.

Söndagsstek med gräddsås

Ingredienser

4 portioner
2   gula lökar
4   morötter
ca 1 kg  picnicbog (gärna rapsgris)
1 msk  smör
salt och svartpeppar
1 tsk  torkad timjan
1   lagerblad
15   hela svartpepparkorn
7 dl  köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
3 dl  vispgrädde
1 msk  svartvinbärsgelé
1 msk  soja
1 tsk  majsstärkelse

Till servering

kokt potatis
inlagd gurka (pressgurka)
gelé
kokta grönsaker
huvudsallad
persilja (till garnering)

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Receptet är för 4 port eller 8 bufféportioner.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
138 personer har röstat

Kommentarer

Mycket uppskattad söndagsrätt!

Carl-fredrik

2022-09-25

Det här receptet är så gott! Kör det i min tryckkokare i 50 minuter och voilà, en perfekt stek!

Pauline

2022-08-29

Enkelt recept och supergott. Hela familjen älskade det och treåringen åt tre portioner.

Cecilia

2022-04-07

Näringsvärde per portion

Energi2931 KJ / 701 kCal
Fett42 g
Salt2.2 g
Kolhydrater36 g
Protein42 g

Testa liknande recept

Stekt gås med gräddsås och fruktfyllda äppelhalvor
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tjälknöl på älg i saltlag med vin
Betyg 4.6 av 5.
45 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vårig kyckling
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Citronfylld kyckling
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ölrumpekyckling
Betyg 2.4 av 5.
88 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vårkyckling med krämig kålrabbi och hasselnötter
Betyg 3.4 av 5.
100 personer har röstat
Över 60 min att tillaga