Picklad citron med ingefära, chili och stjärnanis

Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
3
Picklad citron med ingefära, chili och stjärnanis

Picklad citron passar riktigt bra till lite saltare eller kryddigare rätter, som julens skinka och revbensspjäll. Här har vi gett citronen smak av ingefära, chili och stjärnanis.

Picklad citron med ingefära, chili och stjärnanis

Ingredienser

20 portioner
5   citroner (à ca 160 g, gärna ekologiska)
1/2   färsk röd peppar
2 cm  färsk ingefära
2   stjärnanis
4   limeblad

Saltlag

1/2 dl  grovt salt
1 dl  strösocker
2 msk  ättiksprit (12 %)
1 1/2 dl  vatten

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Dåligt recept pga av otydliga måttenheter, antar det är därför kockar inte blir ingenjörer och vice versa. Använde då två stora citroner och tror de motsvarade 5. Glasburk? 100cl, 250cl, 500cl, 1000cl? 2cm ingefära är då högst subjektivt, då ingefärarot varierar högst avsevärt i omkrets. ättiksprit antar jag är 12%

Håkan

2023-09-03

Hej Håkan! Tack för din kommentar. Vi har nu förtydligat receptet med att det ska vara en burk som rymmer 10 dl (1000 cl), à vikt på citronerna och att det ska vara ättiksprit 12 % som du skriver. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-09-22

Hej Kamilla! Vi kan rekommendera att lägga in ca en vecka i förväg för bästa resultat och det borde hålla sig ca 4 veckor beroende på hur det åker in och ut ur kylskåpet. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-12-28

Hur lång är hållbarheten? Hur långt i förväg bör de läggas in för bästa smak?

Kamilla

2016-12-14

Testa liknande recept

Ingefärspicklad kålrot
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chilimarinerad pärllök
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kanel- och stjärnanissill
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Julsill
Betyg 2.4 av 5.
266 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Syltade gröna tomater
Betyg 4.2 av 5.
32 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Syltad svamp och rödlök
Betyg 3.4 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga