Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Kryddigt ris med lax och sockerärtor

Sätt smak på riset med kryddblandningen ras el hanout. Detta smakrika ris trivs bra med till exempel ångkokt lax och sockerärtor. Servera med en kall yoghurtsås och middagen är klar! Ett perfekt vardagsrecept som passar alla dagar i veckan.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och finhacka löken. Hetta upp oljan i en vid stekpanna eller kastrull. Fräs löken på medelvärme tills den mjuknar, utan att den får färg.
  2. Tillsätt ris, Ras el hanout och 1/2 tsk salt (för 4 port) och rör om. Häll i vatten och buljongtärning och låt koka upp. Rör om och sänk värmen. Lägg på lock och låt koka på svag värme enligt tidsanvisning på förpackningen.
  3. När det återstår ca 8 minuter av koktiden, lyft av locket och lägg försiktigt laxen ovanpå riset. Krydda med 3/4 tsk salt (för 4 port) och peppar. Lägg på locket och låt koka ca 5 minuter. Lyft av locket igen och tillsätt sockerärtorna. Låt koka ytterligare ca 3 minuter under lock tills laxen och riset är klart. Strö över koriander eller persilja.

För alla

Läs noga innehållet på buljongen. I övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 3 dl basmatiris
  • 1 tsk ras el hanout (se länk under steg 2)
  • 1 1/4 tsk salt
  • 6 dl vatten
  • 1 kyckling- eller grönsaksbuljongtärning
  • 4 port laxfilé utan skinn (à ca 140 g)
  • 2 krm svartpeppar
  • 150 g salladsärtor
  • 1 dl hackad koriander eller bladpersilja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1497 kJ / 358 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer