Kryddig kebab med renskav

Name: Kryddig kebab med renskav
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 2 dl gräddfil; salt; peppar; 2 tomater; 1 silverlök; 1 kruka persilja; 1 tsk harissa eller sambal oelek; 1 hjärtsalladshuvud; 1 förp renskav (à 400 g); 2 msk olja; 2 tsk ras el hanout (kryddmix); 4 pitabröd; feferoni

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Kebab på renskav, lite annorlunda men ack så gott. Renskavskebaben får smak av kryddan ras el hanout och tomatsalsan kryddar du med harrissa eller sambal oelek. Servera kebaben i ett pitabröd som du fyller med salsa, sallad och vitlökssås. Toppa gärna med en feferoni eller två.

Ingredienser

4 portioner

1 vitlöksklyfta

2 dl gräddfil

salt

peppar

2 tomater

1 silverlök

1 kruka persilja

1 tsk harissa eller sambal oelek

1 hjärtsalladshuvud

1 förp renskav (à 400 g)

2 msk olja

2 tsk ras el hanout (kryddmix)

4 pitabröd

Till servering

feferoni

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Skala och riv vitlöken. Blanda den med gräddfil. Smaksätt med salt och peppar.

Dela och ta bort kärnorna på tomaterna. Skär tomaterna i små tärningar. Skala och hacka löken fint. Hacka persiljan. Blanda tomat, lök och persilja med harissa.

Ansa, skölj och strimla salladen fint.

Stek renskaven i omgångar i oljan i en stekpanna, krydda med salt, peppar och ras el hanout.

Värm pitabröden enligt anvisningen på förpackningen.

Fyll pitabröden med renskav, sallad och tomat- och löksalsa. Ringla över vitlökssås och toppa gärna med feferoni.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?