Krämig svamppasta med rucola

Name: Krämig svamppasta med rucola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp pappardelle vitlök/persilja (à 250 g); 3 portabellosvampar; 2 rödlökar; 1 msk olivolja; salt och peppar; 250 g körsbärstomater; 2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; ca 50 g finriven grana padano ost; 2 förp kallskuret antipasto (à 120 g); 1/2 påse rucola (à 65 g)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Suveränt pastarecept som du tillagar på mindre än en halvtimme! Den oemotståndliga såsen gör du av grädde, mjölk och grana padano ost som blandas med lökfräst portabellosvamp och tomat. Resultaten blir en härligt krämig pasta som serveras med antipasto, rucola och gärna lite extra parmesan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2014

Ingredienser

4 portioner

2 förp pappardelle vitlök/persilja (à 250 g)

3 portabellosvampar

2 rödlökar

1 msk olivolja

salt och peppar

250 g körsbärstomater

2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

ca 50 g finriven grana padano ost

2 förp kallskuret antipasto (à 120 g)

1/2 påse rucola (à 65 g)

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd pasta utan gluten.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.