Krämig svamppasta med rucola

Name: Krämig svamppasta med rucola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp pappardelle vitlök/persilja (à 250 g); 3 portabellosvampar; 2 rödlökar; 1 msk olivolja; salt; peppar; 250 g körsbärstomater; 2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; ca 50 g finriven grana padano ost; 2 förp kallskuret antipasto (à 120 g); 1/2 påse rucola (à 65 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Suveränt pastarecept som du tillagar på mindre än en halvtimme! Den oemotståndliga såsen gör du av grädde, mjölk och grana padano ost som blandas med lökfräst portabellosvamp och tomat. Resultaten blir en härligt krämig pasta som serveras med antipasto, rucola och gärna lite extra parmesan.

Ingredienser

4 portioner

2 förp pappardelle vitlök/persilja (à 250 g)

3 portabellosvampar

2 rödlökar

1 msk olivolja

salt

peppar

250 g körsbärstomater

2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

ca 50 g finriven grana padano ost

2 förp kallskuret antipasto (à 120 g)

1/2 påse rucola (à 65 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Ansa och skär svampen i skivor. Skala och skär löken i tunna klyftor.

Stek svampen och löken i olivoljan i en stekpanna. Smaksätt med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt den rinna av i ett durkslag.

Dela tomaterna i halvor.

Koka upp grädden och mjölken i pastakastrullen och låt den koka försiktigt ca 2 minuter. Riv osten och rör ner den. Smaka av med salt och peppar.

00:02:00

Blanda pastan med såsen, strö på svampfräset och tomaterna.

Servera med antipasto, rucola och gärna lite extra parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2728 KJ / 651 kCal

Fett37 g

Salt5.15 g

Kolhydrater42 g

Protein35 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämig papardelle med portabello
Betyg 3.3 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Krämig papardelle med portabello

Varm vego-fralla
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Varm vego-fralla

Portabello med tomat och ricotta
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Portabello med tomat och ricotta

Järpar med ljummen portabellosallad
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Järpar med ljummen portabellosallad

Pannbiffar med portabellosallad
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannbiffar med portabellosallad

Spaghetti med basilika och rimmat fläsk
Betyg 3.7 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spaghetti med basilika och rimmat fläsk

Mozzarella Kantarellpastasås Tomatmat Svamppasta Kyckling med parmesan Parmesanpasta