UNDER 30 MIN | Medel

Krämig spenat- och kikärtsgryta med tomat

(33)

Kikärtor både mättar bra och är goda. Här använder du dem i en krämig spenat- och kikärtsgryta med smaker av tomat, vitlök, vinäger och grädde som ger grytan dess krämighet. Servera med fluffigt ris som passar utmärkt till samt toppa med fräscha körsbärstomater och skuren salladslök.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 11, 2019
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Gryta: Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
  3. Fräs spenaten i oljan i en gryta. Pressa i vitlöken och rör i kryddorna och tomatpurén.
  4. Häll i vinäger, grädde, vatten, smulad buljongtärning och kikärtor, rör om och låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. Dela tomaterna och ansa och skiva salladslöken.
  6. Servera grytan med tomater, salladslök och ris.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Hacka gärna lite färsk chili och blanda ner i grytan.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
Gryta
  • 2 förp kikärter (à 380 g)
  • 200 g bladspenat
  • ca 2 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 1/2 msk curry
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 1/2 dl vatten
  • 1/2 grönsaksbuljongtärning
  • salt
  • peppar
  • 250 g körsbärstomater
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 3266 kJ / 780 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Kalkon i kokosmjölk med spenat och mandel
UNDER 45 MIN

Linsgryta med spenat och kokosmjölk
UNDER 30 MIN

Pasta med krämig spenat och rostade pinjenötter
UNDER 45 MIN

Dhal med koriander och tomat
Visa recept med:
Glutenfri Ärtor Under 30 minuter Grönsaker ICAs matkasse