Getost- och spenatpaj med kikärtor

Name: Getost- och spenatpaj med kikärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1/2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 450 g fryst bladspenat; 2 förp kokta kikärtor (à 380 g); 170 g getost; 4 ägg; 1 1/2 dl mjölk; 4 msk pesto soltorkad tomat; 1 tsk oregano; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 250 g färsk pajdeg (gärna fullkorn); 250 g körsbärstomater; 1 kruka krispsallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Visst vill man äta getost alla dagar i veckan? I denna paj kommer den verkligen till sin rätta ihop med smaker från bladspenat och kikärtor, samt äggstanningen som här smaksätts med pesto på soltorkad tomat! Denna paj är försvinnande god – vi lovar!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2020

Ingredienser

4 portioner

Fyllning

1 gul lök

1/2 msk olja

1 vitlöksklyfta

450 g fryst bladspenat

2 förp kokta kikärtor (à 380 g)

170 g getost

Äggstanning

4 ägg

1 1/2 dl mjölk

4 msk pesto soltorkad tomat

1 tsk oregano

1 tsk salt

2 krm peppar

250 g färsk pajdeg (gärna fullkorn)

250 g körsbärstomater

1 kruka krispsallad

För alla

Gör så här

Tina spenaten.

Sätt ugnen på 200°C.

Fyllning: Skala och hacka löken. Fräs den i oljan i en stekpanna, pressa i vitlöken. Sänk värmen, krama ur vätskan från spenaten och tillsätt den.

Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Bryt getosten i bitar.

Äggstanning: Blanda äggen med mjölken, tomatpeston samt oregano, salt och peppar.

Lägg ut pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter.

Lägg spenat och kikärtor i pajskalet. Häll på äggstanningen och strö över getosten. Grädda mitt i ugnen tills pajen stelnat, ca 20 minuter.

Skär tomaterna i halvor och salladen i bitar och servera till pajen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket god paj, använde bara ett paket kikärtor men ca 200 g getost. Gjorde egen pajdeg med 75 g smör, 2,5 dl vetemjöl och 0,75 dl naturell kvarg, lät pajdegen vila och förgräddade innan fyllningen gräddade. Denna kommer vi göra fler gånger.

Marie

2022-02-20

Jag tyckte det var för mycket kikärtor, nästa gång tar jag bara ett paket och byter ut resten mot något annat :) Annars god och matig paj!

Sandra

2020-12-01

Ny favorit!

Siri

2020-04-26

Energi3309 KJ / 793 kCal

Fett47 g

Salt4 g

Kolhydrater50 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.