Krämig spenat- och kikärtsgryta med tomat
Kikärtor både mättar bra och är goda. Här använder du dem i en krämig spenat- och kikärtsgryta med smaker av tomat, vitlök, vinäger och grädde som ger grytan dess krämighet. Servera med fluffigt ris som passar utmärkt till samt toppa med fräscha körsbärstomater och skuren salladslök.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2019
Ingredienser
4 portioner
4 port ris eller kokt potatis
Gryta
2 förp kikärtor (à 380 g)
200 g bladspenat
ca 2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk chilipulver
1/2 msk curry
2 msk tomatpuré
1 tsk vitvinsvinäger
2 1/2 dl vispgrädde
1/2 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongtärning
salt
peppar
250 g körsbärstomater
1/2 påse salladslök (à 125 g)
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3266 KJ / 780 kCal
Fett37 g
Salt3.4 g
Kolhydrater82 g
Protein23 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
23 stJasmin
Lättlagat, snabblagat, lågbudget vardagsrecept som är enkelt att variera och ”slänga” i lite allt möjligt utifrån vad som behöver rensas i kyl o skafferi.
Birgitta
Smaka inte gott! Händer ingenting. Blä
Petter
Fantastiskt
Öjvind
Lättlagat och gott!
Åsa
Jättegott och enkelt!! Kan varmt rekommendera
Karin
Ett riktigt räddaren i nöden recept. Har använt cocosmjölk istället för grädde, då blir det veganskt också!
Otto
Vi körde med Oatly imat 13%, fryst spenat och siracha-sås istället för chili. Fantastiskt gott!
Marie
Sååå gott och enkelt! Halleluja :)
Cecilia
Supergott och enkelt! Jag skippade chilipulver och hackade i färsk chili istället
Elsbeth
Jättegod gryta! Jag tillförde röd pesto. De tveksamma i familjen ändrade uppfattning. Den kommer vi att laga fler gånger. Tack för receptet.