Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Krämig skinkgryta med spenat

En snabblagad skinkgryta som både mättar och värmer. Vispgrädden gör grytan extra krämig och len och den röda tapenaden på soltorkade tomater tillför sälta och mustighet. Servera grytan med nykokt potatis, tunt skuren, krispig blomkål som snabbmarinerats i en frisk vinägrett och garnera med grön babyspenat och gräslök.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 50, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen.
  2. Skinkgryta: Stek skinkan i omgångar i oljan i en stekpanna. Lägg över skinkan i en kastrull.
  3. Blanda majsstärkelsen med buljongen. Häll buljong, grädde och tomattapenade i kastrullen och låt sjuda ca 5 minuter.
  4. Smaka av grytan med salt och peppar.
  5. Grönsaker: Skiva blomkålen tunt. Blanda olja och vinäger. Salta och peppra.
  6. Hacka gräslöken.
  7. Strö gräslöken på grytan och servera med potatis, blomkål, spenat och dressing.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Smaksätt grytan med pressad citron eller lite cayennepeppar.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
Skinkgryta
  • ca 600 g strimlad färsk skinka
  • 1 msk olja
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 130 g tapenad soltorkad tomat
  • salt och peppar
Grönsaker
  • 1/2 blomkål
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1/2 ask gräslök (à 20 g)
  • 65 g babyspenat
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3141 kJ / 750 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer