Tortillapizza med mozzarella och skinka

Name: Tortillapizza med mozzarella och skinka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl pinjenötter; 1 zucchini (ca 300 g); 2 mozzarella (à 125 g); 1 förp tapenade soltorkade tomater (à 130 g); 4 tortillabröd (large); svartpeppar; 8 skivor skinka (gärna lufttorkad); 1/2 förp rucola (à 65 g)

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Ett superenkelt recept på god tortillapizzor med mozzarella och lufttorkad skinka. Du gör pizzorna av bland annat zucchini, mozzarella, tortillabröd, skinka och rucola. Passar bra att servera som förrätt.

Ingredienser

4 portioner

1 dl pinjenötter

1 zucchini (ca 300 g)

2 mozzarella (à 125 g)

1 förp tapenade soltorkade tomater (à 130 g)

4 tortillabröd (large)

svartpeppar

8 skivor skinka (gärna lufttorkad)

1/2 förp rucola (à 65 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i tapenaden.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt mozzarella mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.

Ansa och skiva zucchinin på längden med en osthyvel. Skär mozzarellan i skivor.

Lägg ut tortillabröden på plåtar med bakplåtspapper. Fördela tapenaden och zucchiniskivorna på bröden. Krydda med svartpeppar och lägg på mozzarellan.

Sätt in högt i ugnen ca 5 minuter.

Toppa pizzan med skinka, rucola och pinjenötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?