Köttfärssås med blomkål och fettuccine

Vi börjar veckan starkt med klassikern köttfärssås och pasta! I denna tappning rör du ner lite tapenade och soja i såsen för extra god smak, och du serverar den med kokt pasta som fått sällskap av små blomkålsträd. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 20, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt på en stor kastrull med vatten till blomkålen och pastan.
Stek färsen i oljan i en stor stekpanna eller gryta. Krydda med salt och peppar. Rör ner krossade tomater, tapenade, oregano, soja och vatten. Låt koka upp, sänk värmen och låt såsen sjuda ca 10 minuter.
Ansa och skär blomkålen i små buketter.
Koka blomkålen 5 minuter och lägg sedan i pastan och koka enligt anvisning på förpackningen.
Servera pasta och blomkål med köttfärssåsen.

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Koka inte blomkålen utan servera den rå, tunt hyvlad med en vinägrett.

Ingredienser

Portioner: 4

500 g blandfärs
1 tsk olja
salt
peppar
500 g krossade tomater
1/2 dl tapenade (soltorkad tomat)
1 tsk oregano
1 msk japansk soja
1 dl vatten
1 blomkål (à ca 800 g)
4 port färsk pasta (gärna fettuccine)

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2550 kJ / 608 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept