Köttfärssås med blomkål och fettuccine

Name: Köttfärssås med blomkål och fettuccine
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g blandfärs; 1 tsk olja; salt; peppar; 500 g krossade tomater; 1/2 dl tapenade (soltorkad tomat); 1 tsk oregano; 1 msk japansk soja; 1 dl vatten; 1 blomkål (à ca 800 g); 4 port färsk pasta (gärna fettuccine)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Vi börjar veckan starkt med klassikern köttfärssås och pasta! I denna tappning rör du ner lite tapenade och soja i såsen för extra god smak, och du serverar den med kokt pasta som fått sällskap av små blomkålsträd. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2019

Ingredienser

4 portioner

500 g blandfärs

1 tsk olja

salt

peppar

500 g krossade tomater

1/2 dl tapenade (soltorkad tomat)

1 tsk oregano

1 msk japansk soja

1 dl vatten

1 blomkål (à ca 800 g)

4 port färsk pasta (gärna fettuccine)

För alla

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till blomkålen och pastan.

Stek färsen i oljan i en stor stekpanna eller gryta. Krydda med salt och peppar. Rör ner krossade tomater, tapenade, oregano, soja och vatten. Låt koka upp, sänk värmen och låt såsen sjuda ca 10 minuter.

00:10:00

Ansa och skär blomkålen i små buketter.

Koka blomkålen 5 minuter och lägg sedan i pastan och koka enligt anvisning på förpackningen.

00:05:00

Servera pasta och blomkål med köttfärssåsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2550 KJ / 608 kCal

Fett22 g

Salt2.4 g

Kolhydrater61 g

Protein37 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.