Krämig pasta med tomat och kikärtor

Name: Krämig pasta med tomat och kikärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port fullkornspasta; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; rapsolja; 1 1/2 dl rostade solrosfrön; 2 msk tomatpuré; 1 förp havrebaserad färskost med tomat och basilika (à 150 g); 2 dl havregrädde; 1 burk kokta kikärtor (à 380 g); salt; peppar; färsk basilika

6 Klimatsmart

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Gillar du också när det går undan i köket? Då är denna krämig pasta med kikärtor, havrebaserad färskost och rostade solrosfrön något för dig. Supergod, enkel och dessutom vegansk! Bättre blir det ej!

Ingredienser

4 portioner

4 port fullkornspasta

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

rapsolja

1 1/2 dl rostade solrosfrön

2 msk tomatpuré

1 förp havrebaserad färskost med tomat och basilika (à 150 g)

2 dl havregrädde

1 burk kokta kikärtor (à 380 g)

salt

peppar

Vid servering

färsk basilika

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Recept och bild i samarbete med Oatly.

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Finhacka löken och vitlöken. Stek löken i olja i en stekpanna i 8 minuter.

Mixa solroskärnorna i en matberedare. Tillsätt i stekpannan med löken med tomatpuré, färskost och havregrädde. Låt det puttra ihop till en krämig sås.

Häll av kikärterna och skölj i kallt vatten. Vänd ner kikärterna i såsen och smaka av med salt och peppar.

Vid servering: Blanda såsen med den nykokta pastan och toppa med färsk basilika.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Nina

2021-02-11

Helt okej vardagsrätt!

Emma

2021-01-12

Smakade inte gott

Emmy

2020-03-18

Fantastiskt gott! Passar mig som inte är så förtjust i fläskfärs. Plus att den än är helt vegansk 🙌

Näringsvärde per portion

Energi 2595 KJ / 617 kCal

Fett 28 g

Salt 2 g

Kolhydrater 67 g

Protein 18 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden