Kanelbullerutor

Name: Kanelbullerutor
Total time: 90 min
Yield: ca 16 st
Ingredients: 50 g smör; 24 st Ballerina kanelbulle; 200 g vit choklad; 300 g färskost; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk mald kanel; 12 st Ballerina kanelbulle; 6 st Ballerina kanelbulle; 25 g vit choklad

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Dags att ta kanelbullens-dag-fikat (eller vilken fika som helst) till en ny nivå med dessa smarriga kanelbullerutor. Fullproppade med godsaker som Ballerina kanelbulle, krämig färskost och vit choklad.

Ingredienser

ca 16 st

Botten

50 g smör

24 st Ballerina kanelbulle

Fyllning

200 g vit choklad

300 g färskost

1 tsk vaniljsocker

1 tsk mald kanel

12 st Ballerina kanelbulle

Topping

6 st Ballerina kanelbulle

25 g vit choklad

För alla

Kontrollera noga innehållet i kakorna.
Fri från ägg. Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.Recept och bild i samarbete med Ballerina.Näringsvärdet är beräknat per bit.

Gör så här

Botten: Smält smöret.

Mixa kakorna i en matberedare och blanda i smöret. Tryck ut massan i en form, ca 21x21 cm eller i en springform med löstagbar kant, diameter ca 20 cm (för ca 16 st).

Fyllning: Hacka chokladen i små bitar och lägg i en värmetålig skål. Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikro. Ställ åt sidan för att svalna något.

Vispa upp färskosten och häll i den smälta chokladen. Tillsätt vaniljsocker och kanel och blanda väl. Hacka kakorna grovt och vänd ner i ost- och chokladblandningen. Rör tills allt är väl blandat och häll massan över kakbotten.

Topping: Hacka chokladen i små bitar och lägg i en värmetålig skål. Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikro. Hacka kakorna till toppingen grovt. Strö över kaksmulorna över kakan och ringla över smält vit choklad.

Ställ i kylen i minst 2 timmar.

Tips

Låt gärna rutorna stå framme en stund innan servering så de mjuknar något.
Till 16 st kanelbullerutor behöver du 3 paket Ballerina Kanelbulle (à 14 kakor).

Vad tyckte du om receptet?