Krämig pasta med rosmarin, pumpa och vita bönor
Testa något nytt och gör pastasåsen i ugnen. Du slipper både oset och rörandet och kan göra något kul under tiden. I den krämiga pastasåsen gömmer sig vitlök, rosmarin, butternutpumpa och vita bönor. Addera färsk spenat och parmesan – oj, så gott!
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017
Ingredienser
4 portioner
600 g butternutpumpa
1 förp vita bönor (à 380 g)
2 dl vispgrädde
1 finriven vitlöksklyfta
1 msk konc grönsaksfond
1 tsk torkad rosmarin
ev 2 rosmarinkvistar
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
300 g färsk pasta
2 dl kokvatten
65 g babyspenat
Till servering
finriven parmesan
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsberäkninen är inkl. parmesanost.
Energi2712 KJ / 648 kCal
Fett30 g
Salt1 g
Kolhydrater72 g
Protein19 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
15 stChristian
Vad svarar du på Peders kommentar, Christina? Jag hade stjärnanis i, så gott!
Peder
Barnmat? Det beror väl hur man gör 😁 vårt blev jättegott. Addade chiliflakes en extra vitlöksklyfta och dubbelt fond. Nu efter skulle det varit gott med röd paprika i
Karin
Slöseri på fin pumpa då receptet inte utnyttjar dess förmåga att bära smaker, den blev mest bara soggig och smaklös. Saknade även tuggmotstånd i rätten, liksom något som stack ut smakmässigt. Vår 28 månaders parmesan räddade rätten någorlunda.
Christina
Bebismat!
Pia
Mycket gott!
Linda
I sin helhet god rätt men pumpan smakade i sig ingenting och har skum konsistens. Ok som vego alternativ.
Evelina
Låga smaker och mosigt. Mer barnmat än vuxenmat (och i de fallen, stackars barnen).
Jenny
Bjöd en kompis på den här rätten, hon älskade den. Jag tyckte den var god också. Använde vanlig pumpa och havregrädde
Gabriella
När ska bönorna i ?
ICA-köket
Hej Gabriella! Du blandar ner bönorna i pumpan tillsammans med lite pastavatten i steg 4. Hoppas det smakar. Hälsningar Ulrika
Henrik
Det här var supergott! Jag tog cannelinibönor istället och lät de följa med i gräddblandningen i ugnen med pumpan som ett täcke över. Blandade in citron-zest och chiliflakes i grädde för hetta och arom. Avslutade med att pressa lite citron över när jag blandade ihop såsen med pastan.