Pumpaplåt

94
12
Pumpaplåt

Laga butternutpumpa i ugn med chorizo och grönkål! Pumpaplåten toppas med macadamianötter och smulad getost eller fetaost. Mat som lagar sig själv i ugn är en given favorit, det är sen gammalt! Bara att förbereda ingredienserna och ställa in ugnen.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2018

Pumpaplåt

Ingredienser

4 portioner
1 1/2 kg
butternutpumpa
4
vitlöksklyftor
1/2 dl
olivolja
1 tsk
salt
1/2 tsk
svartpeppar
400 g
färsk chorizo
200 g
färsk grönkål
1 - 2 msk
olivolja
1 dl
rostade macedamianötter
150 g
getost eller fetaost

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.

Receptet kommer från boken Hur lätt som helst av Jessica Frej.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

94

Kommentarer

Victoria

2021-02-25

Plocka bort chorizon så får man en underbar vego-rätt 👌

Emma

2020-12-13

Vi har gjort detta receptet flera gånger och det är så gott. Testade att byta ut pumpan mot sötpotatis. Om man tar sötpotatis istället för pumpa så dela potatisen i smala klyftor så dem hinner bli klara

Dunia

2020-11-19

Fantastiskt gott! Bytte ut nötterna mot cashew samt lade till granatäpple 😍👌

Näringsvärde per portion

Energi 3681 KJ / 880 kCal
Fett 72 g
Salt 5.11 g
Kolhydrater 26 g
Protein 30 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept