Pumpapasta med valnötter och brynt smör

Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
2Klimatsmart
Pumpapasta med valnötter och brynt smör

Har du provat att göra pastasås på säsongens pumpa? Om inte är det hög tid! Resultatet blir både krämigt och färgstarkt, för att inte tala om gott och enkelt! Servera pumpapastan med brynt smör med valnötter.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2022

Pumpapasta med valnötter och brynt smör

Ingredienser

4 portioner
1   butternutpumpa (à ca 800 g)
2   vitlöksklyftor
2 msk  olja
25 g  smör
1 dl  hackade valnötter
450 g  stora pastasnäckor (gärna lumaconi)
salt
svartpeppar

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Tråkigt rätt, pumpan som ser gyllene ut på bilden blev mer orange för oss och såg ut som rotmos. Nötsmöret är gott men räcker inte till för att göra rätten god.

Nina

2022-10-13

Enkel men ack så god rätt! Nötsmöret o parmesanosten är pricken över i och ger djup åt smakerna! Mums!

Linda

2022-10-07

Näringsvärde per portion

Energi2642 KJ / 632 kCal
Fett20 g
Salt0.6 g
Kolhydrater91 g
Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostad pumpa
Betyg 4.9 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pumpa med pistagenötter och dulche de leche
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pizza med salami, silverlök och pumpasallad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Små pumpapajer med grädde och kanel
Betyg 5 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Butternutsoppa
Betyg 3.9 av 5.
29 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pumpapaj med lagrad ost och fröströssel
Betyg 4.7 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga