Krämig linsgryta med basmatiris
En ljuvlig linsgryta med basmatiris som du snabbt svänger ihop till lunch. Den krämiga grytan får koka ihop innan du tillsätter yoghurten och serverar med naanbröd samt basmatiriset, med härlig smak av kardemumma, kanel och kryddnejlika.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2008
Ingredienser
4 portioner
3 dl röda linser
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
2 potatisar
1 morot
1 tsk malen spiskummin
1 tsk gurkmeja
1 krm kajennpeppar
1 tsk malen koriander
7 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk tomatpuré
1 tsk riven färsk ingefära
1 msk färskpressad citronjuice
1 dl matyoghurt
1 kruka färsk koriander eller persilja
solros- och sesamolja till stekning
salt
Kryddigt basmatiris
3 dl basmatiris
1 kanelstång
4 kryddnejlikor (hela)
4 kardemummakapslar eller malen kardemumma (1 krm malen kardemumma motsvarar 4 kardemummakapslar)
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2516 KJ / 601 kCal
Fett10.5 g
Salt1.19 g
Kolhydrater96 g
Protein24.4 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
8 stGanska oklart... Torra röda linser eller kokta? /Fredrik
Fredrik
Lite mer kryddor hade inte skadat, annars gott
Kristina
God! Vi serverade med färsk mango till, passade perfekt!
Eva
Så super yummy! Har gjort denna så många gånger. Enkel att göra, nyttig, vego, billiga ingredienser och så toppen i matlåda. Alla tummar upp.
Jessica
Blivit en av mina absoluta favoriträtter, så himla gott!
Hanna
Billigt och ett supergott alternativ till vanlig curry. Kul att göra något annorlunda med riset också. Jag stoppade det som blev över att grytan i några pitabröd tillsammans med sallad och tomater. Väldigt gott det med. Detta kommer bli en klassiker i moitt kök!
Pernilla
Billigt, nyttigt, lättlagat och väldigt gott. Även familjens tvååring gillade detta. Serverade vanligt ris till, byte matyoggin mot standard creme fraiche och kryddade lite extra till de vuxna med röd currypasta. Kommer bli en ofta återkommande rätt hos oss.
Sandra
Super god linsgryta! Denna rätt kommer jag göra flera gånger, och kommer inte ändra receptet något, möjligen då att pröva färska koriandern i stället för persilja vid serveringen. Riset var en hit. Förstår inte varför rätten är klassad som medelsvår, den var easy-peacy att göra. SLURP!
Jessica