Krämig linsgryta med basmatiris

Name: Krämig linsgryta med basmatiris
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 3 dl röda linser; 2 gula lökar; 4 vitlöksklyftor; 2 potatisar; 1 morot; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk gurkmeja; 1 krm kajennpeppar; 1 tsk malen koriander; 7 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 msk tomatpuré; 1 tsk riven färsk ingefära; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 dl matyoghurt; 1 kruka färsk koriander eller persilja; solros- och sesamolja till stekning; salt; 3 dl basmatiris; 1 kanelstång; 4 kryddnejlikor (hela); 4 kardemummakapslar eller malen kardemumma (1 krm malen kardemumma motsvarar 4 kardemummakapslar)

Under 30 min 22 ingredienser Medel

En ljuvlig linsgryta med basmatiris som du snabbt svänger ihop till lunch. Den krämiga grytan får koka ihop innan du tillsätter yoghurten och serverar med naanbröd samt basmatiriset, med härlig smak av kardemumma, kanel och kryddnejlika.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2008

Ingredienser

4 portioner

3 dl röda linser

2 gula lökar

4 vitlöksklyftor

2 potatisar

1 morot

1 tsk malen spiskummin

1 tsk gurkmeja

1 krm kajennpeppar

1 tsk malen koriander

7 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1 msk tomatpuré

1 tsk riven färsk ingefära

1 msk färskpressad citronjuice

1 dl matyoghurt

1 kruka färsk koriander eller persilja

solros- och sesamolja till stekning

salt

Kryddigt basmatiris

3 dl basmatiris

1 kanelstång

4 kryddnejlikor (hela)

4 kardemummakapslar eller malen kardemumma (1 krm malen kardemumma motsvarar 4 kardemummakapslar)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset, med kryddorna, enligt anvisning på förpackningen.

Skölj linserna väl under rinnande kallt vatten.

Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och tärna potatis och morot.

Fräs lök, vitlök och alla torra kryddor i olja i en tjockbottnad kastrull ett par minuter.

Tillsätt potatis och morot och låt fräsa med ytterligare några minuter. Rör om ibland.

Tillsätt vatten, buljongtärning och linser. Koka upp och låt koka ca 10 minuter utan lock, tills linserna är sönderdelade och potatis och morot är genomkokta.

00:10:00

Rör ner tomatpuré, ingefära och citronjuice. Tillsätt yoghurten och rör om. Smaka av med salt.

Klipp koriander eller persilja över vid serveringen. Bjud gärna ett naanbröd till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Ganska oklart... Torra röda linser eller kokta? /Fredrik
Fredrik
2022-09-28
Lite mer kryddor hade inte skadat, annars gott
Kristina
2021-10-08
God! Vi serverade med färsk mango till, passade perfekt!
Eva
2021-05-06

Energi2516 KJ / 601 kCal

Fett10.5 g

Salt1.19 g

Kolhydrater96 g

Protein24.4 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddig linspuré
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Libanesisk linssoppa - Shorbet adas
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varm linsröra med ingefära och apelsin
Betyg 3.5 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Husets daal
Betyg 3.5 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indisk linssoppa ”Mulligatawny”
Betyg 3.4 av 5.237 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ärtig linssoppa med skinkquesadilla
Betyg 3.7 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Linser Stekt ris Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Morot sallad Indiskt ris