Krämig bucatini med lax, blomkål och soltorkade tomater

Name: Krämig bucatini med lax, blomkål och soltorkade tomater
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fryst laxfilé; 350 g pasta (gärna bucatini); 225 g frysta blomkålsbuketter; 1 krossad vitlöksklyfta; 1 dl mjölk (3%); 1 dl vispgrädde; 100 g soltorkade tomater (frysta eller inlagda); 1/2 kruka färsk basilika eller gräslök; 2 - 3 msk olivolja; 1/2 tsk salt; vit- eller svartpeppar (gärna ur kvarn); parmesan

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En ljuvligt krämig laxpasta med en smakrik blandning av örter och vitlök. Enkel att laga och garanterat uppskattad av såväl vuxna som barn. I det här receptet används bucatinipasta men självklart går det bra med vilken pasta som helst. Servera gärna med en god parmesanost.

Ingredienser

4 portioner

500 g fryst laxfilé

350 g pasta (gärna bucatini)

225 g frysta blomkålsbuketter

1 krossad vitlöksklyfta

1 dl mjölk (3%)

1 dl vispgrädde

100 g soltorkade tomater (frysta eller inlagda)

1/2 kruka färsk basilika eller gräslök

2 - 3 msk olivolja

1/2 tsk salt

vit- eller svartpeppar (gärna ur kvarn)

Till servering

parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp blomkålen med en krossad vitlöksklyfta i mjölk och grädde. Mixa tillsammans med ca hälften av olivolja till en slät sås, smaksätt med salt och peppar. Håll varm.

Skär ner laxen i kuber. Blanda lax med soltorkad tomat, hackade örter och resten av olivolja i en skål, tillsätt en nypa salt.

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

Blanda ner lax och tomat i den avrunna pastan, häll över såsen. Vänd runt försiktigt så att allt blandas och låt småsjuda på medelhög värme ca 3-4 minuter eller tills laxen är klar.

00:03:00

Till servering: Servera gärna med grovt riven parmesan.

Recept och bild från Findus i samarbete med Tina Nordström.

Tips

Kocken Tina Nordström tipsar: ”Våga prova en ny pasta – det gör stor skillnad. Denna ihåliga pasta får den goda såsen både på ytan och inuti.”

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3677 KJ / 878 kCal

Fett45 g

Salt2.01 g

Kolhydrater69 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Halstrad lax och grönärtkräm med soltorkade tomater
Betyg 3 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad lax och grönärtkräm med soltorkade tomater

Lax med pasta pesto och tomater
Betyg 3.3 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Lax med pasta pesto och tomater

Krämig lax med soltorkade tomater och vita bönor
Betyg 3.8 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig lax med soltorkade tomater och vita bönor

Laxpasta
Betyg 2.9 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxpasta

Fylld lax med parmakrisp
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fylld lax med parmakrisp

Broccolistomp och tomatkräm med köttbullar
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Broccolistomp och tomatkräm med köttbullar

Laxpasta Mozzarella Stuvad blomkål Basilikasås Svartkålspasta Fredagspasta