Laxpasta | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Laxpasta

Färsk laxfilé får här fina smaker i en krämig sås tillsammans med soltorkade tomater och schalottenlökar. Laxen serverar du på en bädd av nykokt pasta och garnerar med lite citronmeliss.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 1997
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär laxen i 1/2 cm tjocka skivor. Dela skivorna om de är stora.
  2. Lägg rosépepparkornen i vinet så att de får dra en stund.
  3. Skala och skär lökarna i ganska tunna skivor. Klipp tomaterna i tunna strimlor.
  4. Fräs lök och tomater i olja några minuter tills löken är mjuk. Tillsätt laxen och låt den steka med, tills den är genomstekt och har fått lite färg. Det tar bara ett par minuter. Salta och peppra. Ta upp fisken och håll den varm.
  5. Häll vin och rosépeppar i pannan. Tillsätt crème fraiche. Låt såsen koka ihop lite så att den blir fyllig. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera genom att lägga en bädd av nykokt pasta på varma tallrikar. Häll på såsen och lägg på laxskivorna. Garnera med en kvist citronmeliss. Servera rätten med en färgglad salladstallrik.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Ingredienser

Portioner: 4
  • ca 500 g färsk laxfilé i bit
  • 1 msk rosépeppar
  • 1 dl vitt vin
  • 6 schalottenlökar
  • ca 50 g soltorkad tomat inlagda i olja
  • 1 msk olivolja
  • salt och svartpeppar
  • 2 dl crème fraiche
  • 280 g pasta t ex spagetti eller tagliatelle (välj glutenfri pasta vid glutenintolerans)
  • citronmeliss till garnering
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Färsk laxfilé i bit, vacpack

10 % rabatt

ICA Gott Liv 600 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 3276 kJ / 783 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept