Kotlett med ärter i varm senapsvinägrett

Name: Kotlett med ärter i varm senapsvinägrett
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; salt; peppar; ca 600 g benfria kotletter; 1 msk smör eller margarin; 250 g gröna ärtor; 1 msk senap; 2 msk vatten; 2 msk olja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En kotlett blir inte komplett utan fluffigt mos och med ärter i varm senapsvinägrett. Det är ett syrligt tillbehör som lyfter rätten. Värm ärterna i kokande vatten, och passa då på att göra vinägretten. Där blandas senap, vatten och olja ihop innan ärterna vänds ner. Servera med den saftiga kotletten och moset.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2015

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

salt

peppar

Kotlett

ca 600 g benfria kotletter

1 msk smör eller margarin

Ärter

250 g gröna ärtor

1 msk senap

2 msk vatten

2 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mos: Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg i potatisen och låt småkoka under lock tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.

Värm upp mjölken i en kastrull.

Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.

Kotlett: Stek kotletterna i matfett i en stekpanna 3-4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

00:03:00

Ärter: Värm ärterna i kokande vatten och häll sedan av vattnet.

Blanda senapen med vatten och olja, smaka av med salt och peppar. Blanda ärterna med vinägretten.

Servera kotletterna med moset och ärterna i senapsvinägrett.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2044 KJ / 489 kCal

Fett14 g

Salt2 g

Kolhydrater46 g

Protein42 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Salsiccia med fänkål och mos
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsiccia med fänkål och mos

Bangers and Mash
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bangers and Mash

Snabba kotletter med saffransrisoni
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Snabba kotletter med saffransrisoni

Massamun med ärtor
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Massamun med ärtor

Kotlett med cider, kronärtskocka och basilika
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett med cider, kronärtskocka och basilika

Barbros gröna och gula mos
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Barbros gröna och gula mos

Svensk mat Potatismos Kokt potatis Köttgryta Gröna ärtor Middag med potatis